Itt az ősz, ami a sütés-főzés gyakorlott szerelmeseinek azt is jelenti, hogy sok olyan alapanyaggal dolgozhatnak, amihez csak ebben az évszakban juthatnak könnyen hozzá. Èvszaknak megfelelő receptekkel is készültem, ma az egyik új kedvencünket mutatnám be.

Sütőtök krémleves, chilis-tejszínes verzió

Hozzávalók ára : max 500ft

Elkészítési idő: kb 30 perc

Hozzávalók, 2-3 személyre

• 1 kisebb sötőtök (én pont 1kg-osat vettem)
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• őrölt chili
• só, bors
• 2 ek tejszín

Az elkészítés nagyon egyszerü: A tököt megpucoljuk, felkockázzuk, a hagymát felaprítjuk, megpirítjuk oliva olajon, egy gerezd fokhagymát rányomunk majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ez után puhára főzzük a tököt, sózzuk, borsozzuk és egy kis chilit is hozzá szórunk, majd kézi mixerrel leturmixoljuk. Ha ezzel is megvagyunk 2ek tejszínt öntünk hozzá, még pár percig kis lángon főzzük és kész is. Mi croutonnal ettük, amiket vékony, felkockázott toastkenyérből, nagyon erősen füszerezve csináltunk.

 

Legközelebb jön a gyömbéres-fehérboros változat!