Sziasztok, sajnálom, hogy mostanában ritkán van időm blogolni, idővel mindent megpróbálok pótolni. Most a sulimra koncentrálok, már csak 3 hónap és jónéhány vizsga választ el a Bsc. fokozattól, a szakdolgozatomat leadtam, gyakorlataimat letöltöttem.

Ezt az édességet mindenkinek ajánlom, gyorsan kész van, nincs vele sok munka és igen tápláló, finom. A hagyományos alaprecepten kicsit változtattam, hogy ne legyen annyira kalóriadús és táplálóbb legyen. Az apple crumble annyit tesz, hogy alma-morzsa, angol édesség, hagyományosan almával készítik, de szerintem körtével, barackkal, szilvával, esetleg eperrel is finom lehet. Fogyasztható vaníliafagyival, öntetekkel, de ha a gyümölcsréteget vastagabbra készítjük nem kell hozzá semmi ilyesmi.

Hozzávalók: (én egy kis formával készítettem, érdemes duplázni az alapanyagok mennyiségét, ha egy normál formányit szeretnénk kapni)

Az almás réteghez:

-2 nagy alma (Golden Spur, de más is tökéletes

-egy csipet fahéj

-2 ek stevia por (1:1-es cukorhoz viszonyítva)

A tésztás részhez:

-10dkg margarin

-4ek zabpehely

-2 ek teljes kiőrlésü búzaliszt

-1ek kukoricaliszt

-2ek fehérliszt

-csipet fahéj

-2 ek cukornak megfelelő édesítő

(mandula lapocskák a tetejére)

Elkészítés:

Az almákat felkockázzuk, fahéjjal cukorral összekeverjük és mehet is a kivajazott forma aljába. Ez után egy tálban összekeverjük a liszteket, zabpelyhet, cukrot, fahéjat és elmorzsoljuk benne a margarint. Ezt a morzsás masszát eloszlatjuk az almás réteg tetején, picit rányomkodjuk és megszórjuk a tetejét mandula lapocskákkal (ezt én most kihagytam, mert nem volt otthon). 180°C-on kb 35 perc alatt készre sül.

 

Tápértéke (100 g-ra, ami kb egy szelet kiszámolva) :

kcal: 154.9  fehérje: 3.19 g, szénhidrát: 20.04 g, zsír: 7.42 g