Ez a recept egy tipikus diétás étel. Sok finom zöldséget tartalmaz, vitamin és rostdús. Ráadásul az új kedvenc zöldségemet is használjuk, a zellerszárat. Èn magát a zellergumót nem igazán szeretem, magában nem is eszem, csak tésztaszószokba vagy zöldséges ételekbe használom, és akkor is csak kis mennyiségben. A zellerszár, vagy más néven angol zeller esetében nem a gumót, hanem a sokkal gyengébb ízű, lédús szárat fogyasztjuk. A kedvenc felhasználási módom, ha köretként, megpárolva fogyasztjuk, mert így nem csak nagyon finom, de egészségesebb is.

Hozzávalók:

4 zellerszár

1 paprika

1 fej hagyma

1 közepes cukkini

kb 300g csirkemellfilé

2 ek olivaolaj

só, bors, szárnyas fűszer

Elkészítés: A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk. Egy wok-ban olivaolajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkemellet. Ha a csirkemell is kifehéredett fűszerezzük, majd hozzáadjuk a zellerszárat,a paprikát és lepirítjuk. A cukkininek sokkal kevesebb idő kell, ezt csak akkor adjuk hozzá, ha a zeller már megpuhult. Szépen átpirítjuk és kész is.