Ezt a receptet nagyon sokszor szoktam elkészíteni, mert nagyon kevés munka van vele és finom is. A cukkini ráadásul szinte csak vizet tartalmaz, alig van benne kalória. Diéta alatt is fogyasztható, sőt, ennél jobb diétás receptet nem is nagyon tudnék mondani.

Hozzávalók:

1 csirkemell filé

4 kicsi vagy 2 nagy cukkini

100g dió

1ek olívaolaj

1,5 dl víz

szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés: Egy őzgerinc formát kiolajozunk az olívaolajjal, a csirkemellet felkockázzuk. A formába egy réteg felkarikázott cukkinit, majd egy réteg csirkemellet teszünk mindaddig, amég nem telik meg. Minden réteget fűszerezünk és megszórunk durvára tört dióval. 1,5 dl vizet öntünk rá, lefedjük alufóliával és 30 percre a 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.