Sziasztok! Ezt a töltött csirkecombot a nagymamám készítette sokszor a gyerekkoromban. Szerintem nagyon finom. Májas töltelékkel készül és én nem szeretem a májat, csak ebben a formában. Szerintem érdemes kipróbálni így, de más fajta töltelékkel is lehet készíteni (pl. gombás, tojásos).

Hozzávalók:

• 6 db csirkecomb
• 30 dkg csirkemáj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 2-3 zsemle
• 2 db tojás
• só
• őrölt bors
• őrölt babérlevél
• kakukkfű, majoranna
• pirospaprika
• 1 dl sör

A hagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk kevés olajon. Félrehúzzuk a tűzről és pirospaprikát szórunk rá. A töltelékhez a zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Hozzáadjuk a tojást, a pirított hagymát. A májat apróra elkaparjuk és azt is hozzá adjuk. Fűszerezzük (só, bors, babérlevél, vegeta).

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk alul-felül. A bőrük alatt megtöltjük a töltelékkel. Majd megszórjuk fűszerekkel (kakukkfű, majoranna, zsálya). Kiolajozott tepsibe helyezzük a húsokat, majd egy ujjnyi vizet és sört öntünk alá.

Alufóliával lefedjük, így sütjük 45-50 percet 180 fokon, majd alufólia nélkül ropogósra sütjük kb 10-15 perc alatt.

Ha tetszett a recept likeold a facebook oldalalunkat is, hogy láthasd mindig a legújabb recepteket:  facebook oldalunk

Jó étvágyat! 🙂