A tönkölylisztet mostanában nagy előszeretettel használom édes és sós sütikhez. Az élesztős tészták gyönyörűen megkelnek, a sütőporosak nagyon szépen feljönnek ennél a lisztfajtánál. Most anyukám egyik kedvencét, a diós kevert sütit készítettem el vele. Tényleg nagyon egyszerű recept, a süti meg nagyon finom, könnyű, puha lesz. A tetejére bármilyen gyümölcsöt szórhatunk, én most barackot szórtam rá.

Tönkölylisztes kevert süti

Hozzávalók: 1 bögre=250 ml

2 tojás

2 bögre fehér tönkölyliszt

1 bögre darált dió

1 bögre tej

1,5 bögre cukor vagy édesítőszer

1,5 dl olaj (nálam kókuszolaj)

1 csomag sütőpor

4-5 sárgabarack vagy bármilyen más gyümölcs

+Mandula lapocskák, tört dió a tetejére

Elkészítés: A tojásokkal habosra keverjük a cukrot (édesítőt) , majd hozzákeverjük az olajat is, majd a darát diót és tejet, lisztet, sütőport. Margarinozott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe öntjük, rászórjuk az apróra vágott gyümölcsöt és ha szeretnénk diót, mandulát, majd és előmelegített sütőben megsütjük. 180 fokon kb fél óra kell neki, tűpróbával ellenőrizzük. 

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat. 

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A cukkini az egyik kedvenc zöldségem, nagyon sokszor főzök vele. Ebben a bejegyzésben összegyűjtöttem azokat a receptjeimet, amiknek az alapja a cukkini.

1. Rakott cukkini: recept

Ez a csirkemelles-diós rakott cukkini az egyik kedvenc diétás ebédem.

2. Cukkini fasírt: recept

A hagyományos fasírtrecept húsmentes, cukkinis változata.

3. Sárga cukkinis spagetti: recept

Tejszínes-csirkemelles spagettiszósz sárga cukkinivel.

4. Cukkinis-halas curry: recept

A barátom elég gyakran szokott curryt készíteni, imádom.

5. Cukkinis lepény: recept

Nagyon finom, könnyű kis lepény, hasonlít a tepsis tócsnihoz de sokkal puhább a cukkini magas víztartalma miatt. Joghurtos mártogatóssal isteni.

+1 Citromos-cukkinis süti: recept

Cukkinivel isteni sütiket, muffinokat is süthetünk, érdemes kipróbálni.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat. 

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a cukkini lepényt hasonlóan készítettem, mint a blogon már szereplő tepsis tócsnit, aminek a receptjét megtaláljátok ide kattintva .  Mivel a cukkini nagyon vizes, ezért először be kellett sózni és kinyomkodni és én csak ez után kevertem hozzá a többi alapanyagot. Nagyon finom lett, sokkal puhább a tepsis tócsninál és szintén nagyon kevés zsiradékot tartalmaz.

Cukkini lepény

Hozzávalók: 

70 dkg cukkini

2 közepes krumpli

1 fej vöröshagyma

1 ek olíva vagy kókuszolaj

8 ek teljes kiőrlésű liszt (fehér lisztből is készíthető)

2 tojás

só, bors, 6-8 szál friss petrezselyem

Elkészítés: A cukkinit a nagy lyukú reszelővel vagy tökgyaluval lereszeljük, majd alaposan besózzuk. Kb 20-30 percre állni hagyjuk, ez alatt levet ereszt. Kicsit kinyomkodjuk, leöntjük a levet. A hagymát apróra vágjuk, a krumplikat megpucoljuk, lereszeljük és rákeverjük a cukkinire. Hozzákeverjük az olívaolajat is és ráverjük a két tojást. Sózzuk (nem kell már olyan erősen, mert a cukkinit az elején már besóztuk) , borsozzuk és rávágjuk a petrezselymet is. Hozzákeverjük a lisztet és sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük. 180 fokon nekem 40 perc alatt sült ki.

A mártogatóshoz én egy natúr joghurtot sóztam és kevertem bele friss petrezselymet, nyomtam bele egy gerezd fokhagymát.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat. 

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a muffint azért szeretem, mert nagyon finom, puha marad napokig, simán leválik róla a papír és könnyű elkészíteni is. Bármilyen friss vagy aszalt gyümölcsöt tehetünk bele, de mivel nekem most barackom volt otthon ezért én azzal csináltam.

Barackos tönkölymuffin 

Hozzávalók: (nekem 18 db lett belőle)

3 tojás

200 ml növényi tejszín (én Hulalát használtam)

1 csomag sütőpor

30 dkg fehér tönkölyliszt

15 dkg cukor vagy édesítőszer

15 dkg kókuszolaj

+ kb. 200 g gyümölcs, én most 2 barackot raktam bele

Elkészítés: A tönkölylisztet összekeverjük a sütőporral, majd egy külön tálban az egész tojásokat  keverjük össze a cukorral. A kókuszzsírt ha szükséges megolvasztjuk, majd a tojásos masszába keverjük. Hozzáöntjük a tejszínt és végül beledogozzuk a lisztet is. A gyümölcsöt apróra felkockázzuk és beleforgatjuk a masszába.
A formába muffinpapírt teszünk, majd 3/4 részig töltjük, és 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a süteményt még a nagymamám készítette régen és nagyon szerettük már akkor is, de az évek során valahogy elfelejtődött. Most egy nagyobb adag ribizlit vettünk  és a családi ötletelés során jött szóba, hogy milyen jó is volt ez a süti, így el is készítettem.  A ribizli kicsit fanyar íze nagyon jól illik a tejbegrízes krémbe, nagy sikere volt. Nem nehéz elkészíteni sem, egy piskótát kell csak megsütnünk és egy tejbegrízt főznünk hozzá.

Grízes ribizlis süti

Hozzàvalók:

A piskótàhoz: 6 tojàs

6 ek cukor vagy édesítő

6 ek liszt

8 ek víz

1 csomag sütőpor

A krémhez: 4 dl tej

7 dkg búzadara

15 dkg margarin

15 dkg cukor vagy édesítő

50 dkg ribizli (kevesebb is elég, de én szeretem, ha vastag a krém)

Elkészítés: A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzákeverjük a cukrot, majd a vizet és lisztet és sütőport is, majd a felvert fehérjét óvatosan beleforgatjuk.  170 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

A krémhez először egy sűrű tejbegrízt főzünk. 4 dl tejet felrakunk főni, belekeverjük a búzadarát és cukrot, majd  addig főzzük folyamatos keverés mellett, ameddig el nem kezd besűrűsödni.  Hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a margarint is. A ribizlit megmossuk, alaposan megszárítjuk, majd a krémbe keverjük.

A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a ribizlis krémmel és már kész is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: