{"version":"1.0","provider_name":"Okos n\u0151k klubja","provider_url":"https:\/\/inspiralo.cafeblog.hu","author_name":"Dpetrus","author_url":"https:\/\/inspiralo.cafeblog.hu\/author\/dpetrus90gmail-com\/","title":"Mascarpon\u00e9s epertorta","html":"Most 1000-el az \u00e1llamvizsg\u00e1ra tanulok, \u00edgy nincs id\u0151m \u00faj receptekkel k\u00eds\u00e9rletezni, ebben a 2 h\u00e9tben t\u00f6bbnyire olyanokat f\u0151z\u00f6k, amiket m\u00e1r megtal\u00e1lhattok a blogon is. Arra gondoltam viszont, hogy ne marajdatok \u00faj receptek n\u00e9lk\u00fcl, megosztok veletek n\u00e9h\u00e1ny olyan csal\u00e1di receptet, melyek igaz\u00e1n nagy sikert arattak n\u00e1lunk. A nagyn\u00e9n\u00e9m mascarpon\u00e9s epertort\u00e1j\u00e1val kezdem a sort, mivel most nagyban tart az eperszezon, \u00edgy a torta legfontosabb hozz\u00e1val\u00f3j\u00e1t, az epret is k\u00f6nnyen beszerezhetj\u00fck.\r\n\r\nA torta receptje:<\/strong>\r\n
6 toj\u00e1s<\/div>\r\n
6 ev\u0151kan\u00e1l cukor ( vagy ennek megfelel\u0151 \u00e9des\u00edt\u0151, n\u00e1lunk Stevia alap\u00fa \u00e9des\u00edt\u0151szer)<\/div>\r\n
2 ek liszt<\/div>\r\n
8 dkg mandula dar\u00e1lva<\/div>\r\n
2 ek kaka\u00f3 (cukrozatlan)<\/div>\r\n
1 cs s\u00fct\u0151por<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Ebb\u0151l kavarunk t\u00e9szt\u00e1t - a toj\u00e1sok feh\u00e9rj\u00e9t habb\u00e1 verj\u00fck, a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a Stevi\u00e1val keverj\u00fck ki.<\/div>\r\n
A liszt-mandula-kaka\u00f3-s\u00fct\u0151por kever\u00e9ket kanalank\u00e9nt bedolgozzuk a kikevert s\u00e1rga kr\u00e9mbe.<\/div>\r\n
A habot sz\u00e9pen al\u00e1forgatjuk, hogy ne t\u00f6rj\u00f6n \u00f6ssze \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt, kapcsos tortaform\u00e1ba tessz\u00fck.<\/div>\r\n
30 perc alatt s\u00fcl \u00e1t l\u00e9gkever\u00e9ses s\u00fct\u0151ben, 160 fokon. A tort\u00e1t kih\u0171l\u00e9s ut\u00e1n k\u00e9t lapba v\u00e1gjuk.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Kr\u00e9m:<\/strong><\/div>\r\n
1 doboz cukr\u00e1szhab<\/div>\r\n
25 dkg mascarpone<\/div>\r\n
1 habfix<\/div>\r\n
1 kg eper<\/div>\r\n
3ek cukor vagy \u00e9des\u00edt\u0151<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
20 dkg epret \u00f6sszeturmixolunk (a legszebb szemeket m\u00e1r ekkor kiv\u00e1logatjuk - ebb\u0151l lett a d\u00edsz\u00edt\u00e9s) \u00e9s hozz\u00e1keverj\u00fck az \u00e9des\u00edt\u0151t.<\/div>\r\n
A cukr\u00e1szhabot felverj\u00fck, habfixet \u00e9s az eperturmixot hozz\u00e1keverj\u00fck, majd a mascarponet is.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa:<\/strong><\/div>\r\n
A kapcsos tortaforma keret\u00e9t r\u00e1tessz\u00fck egy tortatart\u00f3ra \u00e9s beletetessz\u00fck az egyik t\u00e9sztalapot.<\/div>\r\n
Erre ker\u00fcl a kr\u00e9m 1\/3 r\u00e9sze. \u00d6sszev\u00e1gjuk a marad\u00e9k eper fel\u00e9t apr\u00f3ra \u00e9s r\u00e1sz\u00f3rjuk a kr\u00e9mre, majd kicsit belenyomkodjuk. Erre kenj\u00fck a kr\u00e9m m\u00e1sodik 1\/3-\u00e1t, majd r\u00e1tessz\u00fck a m\u00e1sik t\u00e9sztalapot. A tetej\u00e9re ker\u00fcl a marad\u00e9k kr\u00e9m.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A torta tetej\u00e9t sz\u00e9pen kid\u00edsz\u00edtetj\u00fck a marad\u00e9k eperszemekb\u0151l v\u00e1gott lapocsk\u00e1kkal.<\/div>\r\n
Erre ker\u00fcl m\u00e9g egy zselatin r\u00e9teg - hidegen kikeverhet\u0151 tasakos zselatin fele (Sofort Gelatine -az ALDI-b\u00f3l).<\/div>\r\n