1.0Okos nők klubjahttps://inspiralo.cafeblog.huDpetrushttps://inspiralo.cafeblog.hu/author/dpetrus90gmail-com/Ezt a cukkini lepényt hasonlóan készítettem, mint a blogon már szereplő tepsis tócsnit, aminek a receptjét megtaláljátok <a href="https://inspiralo.cafeblog.hu/2014/06/24/tepsis-tocsni/">i</a><span style="text-decoration: underline">de kattintva</span> .  Mivel a cukkini nagyon vizes, ezért először be kellett sózni és kinyomkodni és én csak ez után kevertem hozzá a többi alapanyagot. Nagyon finom lett, sokkal puhább a tepsis tócsninál és szintén nagyon kevés zsiradékot tartalmaz. <a href="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image6.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-620" src="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image6-300x223.jpg" alt="image" width="300" height="223" /></a> <p style="text-align: center"><strong>Cukkini lepény</strong></p> <p style="text-align: left"><strong>Hozzávalók: </strong></p> <p style="text-align: left">70 dkg cukkini</p> <p style="text-align: left">2 közepes krumpli</p> <p style="text-align: left">1 fej vöröshagyma</p> <p style="text-align: left">1 ek olíva vagy kókuszolaj</p> <p style="text-align: left">8 ek teljes kiőrlésű liszt (fehér lisztből is készíthető)</p> <p style="text-align: left">2 tojás</p> <p style="text-align: left">só, bors, 6-8 szál friss petrezselyem</p> <p style="text-align: left"><strong>Elkészítés:</strong> A cukkinit a nagy lyukú reszelővel vagy tökgyaluval lereszeljük, majd alaposan besózzuk. Kb 20-30 percre állni hagyjuk, ez alatt levet ereszt. Kicsit kinyomkodjuk, leöntjük a levet. A hagymát apróra vágjuk, a krumplikat megpucoljuk, lereszeljük és rákeverjük a cukkinire. Hozzákeverjük az olívaolajat is és ráverjük a két tojást. Sózzuk (nem kell már olyan erősen, mert a cukkinit az elején már besóztuk) , borsozzuk és rávágjuk a petrezselymet is. Hozzákeverjük a lisztet és sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük. <strong>180 fok</strong>on nekem <strong>40 perc</strong> alatt sült ki.</p> <p style="text-align: left">A mártogatóshoz én egy natúr joghurtot sóztam és kevertem bele friss petrezselymet, nyomtam bele egy gerezd fokhagymát.</p> <p style="text-align: left"><a href="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image5.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-619" src="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image5-300x223.jpg" alt="image" width="300" height="223" /></a></p> <p style="text-align: left"><a href="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image7.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-621" src="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image7-300x223.jpg" alt="image" width="300" height="223" /></a></p> <p style="text-align: left"><a href="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image3.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-617" src="https://inspiralo.cafeblog.hu/files/2014/07/image3-300x223.jpg" alt="image" width="300" height="223" /></a></p> <p style="text-align: left"><span style="color: #495c6a">Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a </span><a style="color: #495c6a" href="https://www.facebook.com/pages/Okos-n%C5%91k-klubja-gastroblog/1400783256869346">facebook oldalunk</a><span style="color: #495c6a">at. </span></p>rich