Még mindig tanulásban vagyok, az államvizsga utoló része 12-én lesz, így most csak szupergyors sütikre van időm. Ezt a meggyes kevert sütit egyébként is nagyon szeretem, mert nagyon finom és kevés munka van vele, és egyébként is kezdődik a meggy szezon. 🙂

Hozzávalók: ( 1 bögre = 125ml-es kefíres bögre)

2 marék meggy

2 bögre kefír

2 bögre liszt

1 bögre édesítő

1 bögre kókuszolaj

1 cs sütőpor

1 csipet fahéj

2 nagy tojás

Elkészítés: A meggy kivételével minden hozzávalót robotgéppel alapossan összekeverünk és egy kivajazott, lisztezett formába öntünk. A meggyeket kimagozzuk, a felét a sütire szórjuk, a másik felét lisztbe forgatjuk és csak ez után szórjuk a sütire (a lisztbe forgatott meggyek nem fognak lesüllyedni a sütibe, míg a nem lisztezettek igen). 180°C-on 30 perc alatt készre sütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ma végre rászántam magam és elmentem a Baross utcai paleo cukrászdába (Baross cukrászda). Nap mint nap elmegyek mellette, de mivel otthon is van általában valamilyen édesség, eddig nem mentem be. Mostantól viszont azt kell, hogy mondjam rendszeres vendég leszek. Eritritollal édesítenek, a sütemények kizárólag magliszeket és növényi tejet tartalmaznak és fantasztikusan finomak! Ès a legjobb: van fagyi is!!!

Èn most valami különlegeset szerettem volna kipróbálni, így a levendulás epertortára esett a választásom. Isteni finom volt, azt hiszem hetente egyszer meg kell lepjem magam itt egy szelet tortával. Alig várom, hogy végigkóstoljam a rendszeresen frissülő választékot. 🙂

Hol van pontosan? Baross cukrászda, 1085 Budapest. Baross utca 48.

Nyitvatartás: Hétköznap: 9 – 19-ig. Szombaton és Vasárnap: 10 – 18-ig

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a muffin is a kedvenc párosomat tartalmazza: epret és rebarbarát. Rebarbarát én a  Vámház körúti Vásárcsarnokban vettem, most kezdődik a szezonja. Az ára kb 650ft/kg volt, én 6 szálat vettem 200ft-ért, de június elején már lehet kapni a nagyobb áruházakban is.

Hozzávalók:

2 tojás

1 kiskanál vanília aroma

1dl tej

fél dl méz

20dkg liszt

2 ek édesítő vagy cukor

1 rebarbaraszár

10dkg eper

1cs sütőpor

10dkg margarin

Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk (lehúzzuk a külső rétegét, 2 végét levágjuk) és fél cm-es darabokra vágjuk. Ráöntjük a 2ek édesítőt és a vanília aromát, majd átkeverjük. Az epret megmossuk és feldaraboljuk. A tojásokhoz hozzáadjuk a mézet és a margarint és habverővel turmixoljuk. Hozzáadjuk a citrom levét, tejet,  majd a sütőport és lisztet is. Pár percig keverjük, majd hozzáadjuk az epret és rebarbarát is. Kb fél óra alatt kisül.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Lekvárt főzni távolról sem nehéz feladat, sokkal gyorsabban és könnyebben kész mint azt gondolnánk. Èn cukormentesen, stevia alapú folyékony édesítővel készítettem most a kedvenc kombinációmat: eper-rebarbara. Kevesebb, mint egy óra munka volt vele, ha eddig nem készítettünk lekvárt otthon akkor mindenképpen érdeme, ha pedig igen,  ezt az eper-rebarbara kombinációt akkor is érdemes kipróbálni.

Hozzávalók: 4x370ml-es üveghez

1kg eper

20dkg rebarbara

400g cukornak megfelelő édesítő (nálam Cukvia)

fél cs. citromsav

1 cs Dr Oetker Dzsemfix Szuper

Elkészítés: az epret megmossuk és feldaraboljuk, a rebarbarát megpucoljuk (a külső rétegét lehúzzuk) és kb 1 cm-es darabokra vágjuk. Az egészet leturmixoljuk. Egy lábasban felrakjuk a dzsemfixszel, a kimért édesítővel és citromsavval főni. Folyamatosan kevergetjük míg fel nem forr. 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a lángról. A befőttesüvegeket fejjel lefelé forró vízbe állítjuk, majd kiszedük és peremig lekvárral töltjük őket. 5 percre megfordítjuk. Ez után egy estére ruhák közé (én az ágyneműtartóba tettem) tesszük, így lassaban hűl ki.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Tegnap vásároltam ezt a bogaras szilikonformát, nagyon megtetszett és egy ideje szerettem volna már ilyesmit, csak eddig nem találtam ilyen olcsón. Kicsit tartottam a minőségtől, de az áll rajta, hogy 220°C-ig bírja és már fel is avattam és remekül teljesített. Vettem még egy kicsi sodrófát, mert a naggyal, amim van nem mindig tudok jól dolgozni, egy robotos kicsi szilikonformát és egy perecnyomót, mert nemrég kaptam egy baromi finom perec receptet, amit szeretnék majd elkészíteni.

Nagy szilikonforma (790ft),  kis robotos szilikonforma (290ft) , sodrófa (220ft), perecszaggató (290ft) – One Euro Market

A bogaras formához egy nagyon egyszerű, bögrés tésztát készítettem, amit kicsit máshogy muffinokhoz már csináltam és most is isteni lett. Puha, finom, tápláló. Ha majd lesz gyerekem biztos ilyen cuki kis sütiket küldök neki uzsira, mert a zabpehelynek köszönhetően sokáig nem is lesz utána éhes az ember. Na de lássuk a receptet:

Hozzávalók: (nekem 2×8 bogár és egy teli muffinsütőnyi lett ebből az adagból)

-1 bögre tejföl

-1 banán

-fél citrom leve

-2 tojás

-1cs sütőpor

-1 bögre zabpehely

-2 bögre liszt

-1 bögre édesítő (vagy cukor)

-fél bögre margarin (100g kb)

-1 marék mazsola

Elkészítés: Mindent összeturmixolunk (tojás-banán-tejföl-margarin-citromlé-édesítő-liszt, zabpehely,sütőpor sorrendben), hozzákeverjük a mazsolát és a formákba öntjük.  Előmelegített sütőben Kb 25 perc alatt sül ki. Ha nincs szilikonformánk muffinsütőben is kisüthetjük, ugyan olyan jó lesz.  Jó étvágyat hozzá! 🙂  (A bögre mindig a tejföl bögréjét jelenti, átöblítjük és ebbe mérjük ki a dolgokat. )

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Most, hogy melegebbre fordult az idő aktuális lett ez a jégkrémes post is. Már múlt nyáron is gondolkoztam rajta, hogy milyen jó lenne, ha otthon készítenék jégkrémet, mert így nem kellene felesleges, üres kalóriákat is magamhoz vennem, ha megkívánom. Most sok helyen kapható már valamilyen jégkrémforma és elkészíteni is pofon egyszerű, úgyhogy szerintem érdemes kipróbálni, kísérletezgetni vele.

Hozzávalók: (epres-citromos-joghurtos változat)

1 bögre natúr joghurt

150 g eper

1 kiskanál cukornak megfelelő édesítő (én Steviát használtam)

1 citrom leve

0,5 dl 100%-os gyümölcslé

Elkészítés: A hozzávalókat leturmixoljuk, majd a formába öntjük és a mélyhűtőbe tesszük legalább 24 órára. Fogyasztás előtt ha a kezünkkel kicsit megdörzsöljük a formát könnyebben kijön.  Ha esetleg marad a turmixból smoothieként megihatjuk.

Igazán frisítő, könnyed jégkrém és tényleg bármilyen gyümölccsel készíthető.

+Tipp: ha extrábbra szeretnénk a jégkrémünket és van otthon friss bazsalikomunk vagy mentánk nyugodtan turmixolhatunk a keverékbe néhány levéllel, nagyon külenleges ízt ad neki.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a süti tényleg nagyon hamar elkészül, a munka vele kb 5perc, vagy még annyi se , utána csak azt kell kivárni, hogy kisüljön.

Hozzávalók:

-2 tojás

-4ek zabpehely

-1 bögre liszt (most folyékony édesítővel csinálam, így kb 1,5 bögrével raktam bele)

-1 bögre kefir

-fél bögre cukor vagy édesítő (én cukviával sütök mostanában)

-fél bögre olaj vagy kókuszolaj

-4 nagyobb eper

Elkészítés: Az eper kivételével mindent összemixelünk, majd kivajazott, lisztezett formába öntjük és a tetejére vágjuk az epret. Előmelegített sütőben 30 perc alatt kisül. Nagyobb adag esetén nyugodtan duplázzátok meg a hozzávalókat.

Miután kisült olvasztott csokit csorgathatunk a tetejére.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: