Ezt a cukkini lepényt hasonlóan készítettem, mint a blogon már szereplő tepsis tócsnit, aminek a receptjét megtaláljátok ide kattintva .  Mivel a cukkini nagyon vizes, ezért először be kellett sózni és kinyomkodni és én csak ez után kevertem hozzá a többi alapanyagot. Nagyon finom lett, sokkal puhább a tepsis tócsninál és szintén nagyon kevés zsiradékot tartalmaz.

Cukkini lepény

Hozzávalók: 

70 dkg cukkini

2 közepes krumpli

1 fej vöröshagyma

1 ek olíva vagy kókuszolaj

8 ek teljes kiőrlésű liszt (fehér lisztből is készíthető)

2 tojás

só, bors, 6-8 szál friss petrezselyem

Elkészítés: A cukkinit a nagy lyukú reszelővel vagy tökgyaluval lereszeljük, majd alaposan besózzuk. Kb 20-30 percre állni hagyjuk, ez alatt levet ereszt. Kicsit kinyomkodjuk, leöntjük a levet. A hagymát apróra vágjuk, a krumplikat megpucoljuk, lereszeljük és rákeverjük a cukkinire. Hozzákeverjük az olívaolajat is és ráverjük a két tojást. Sózzuk (nem kell már olyan erősen, mert a cukkinit az elején már besóztuk) , borsozzuk és rávágjuk a petrezselymet is. Hozzákeverjük a lisztet és sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük. 180 fokon nekem 40 perc alatt sült ki.

A mártogatóshoz én egy natúr joghurtot sóztam és kevertem bele friss petrezselymet, nyomtam bele egy gerezd fokhagymát.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat. 

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Emlékeztek még a gofrisütős tócsni receptemre? Ma a barátom készített hasonlót, azzal a különbséggel, hogy ő sütőben sütötte. Szintén minimális zsiradékra volt szükség hozzá és nagyon nagyon finom volt. Mindössze 5 perc munka van vele és a sütés sem tart 20 percnél tovább.

Hozzávalók:

4 nagy vagy 6 közepes krumpli

2 répa

2 tojás

6 ek liszt (nálam teljes kiőrlésű búzaliszt)

2 gerezd fokhagyma

1 fej hagyma

só, bors

2 ek kókuszzsír (étolaj is jó)

Elkészítés: A krumplit és sárgarépát megpucoljuk, majd egy nagyobb lyukú reszelővel lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk és hozzáadjuk.
Sózzuk, borsozzuk, rányomjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a tojásokat. Alaposan összekeverjük és hozzákeverjük a lisztet és olajat. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, majd beleegyengetjük a masszát és 200 °C-os sütöbe tesszük.  Addig sütjük, még meg nem pirul a teteje (nekem 20 perc volt). Felkozkázzuk, majd fűszeres tejföllel vagy natúr joghurttal tálaljuk.

Èn egy pohár naúr joghurtba kevertem egy csipet sót, 4 szál apróra vágott petrezselyem zöldet és 1 gerezd fokhagymát.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sziasztok! Ezt a töltött csirkecombot a nagymamám készítette sokszor a gyerekkoromban. Szerintem nagyon finom. Májas töltelékkel készül és én nem szeretem a májat, csak ebben a formában. Szerintem érdemes kipróbálni így, de más fajta töltelékkel is lehet készíteni (pl. gombás, tojásos).

Hozzávalók:

• 6 db csirkecomb
• 30 dkg csirkemáj
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 2-3 zsemle
• 2 db tojás
• só
• őrölt bors
• őrölt babérlevél
• kakukkfű, majoranna
• pirospaprika
• 1 dl sör

A hagymát apróra vágjuk, üvegesre pirítjuk kevés olajon. Félrehúzzuk a tűzről és pirospaprikát szórunk rá. A töltelékhez a zsemlét vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A petrezselymet apróra vágjuk. Hozzáadjuk a tojást, a pirított hagymát. A májat apróra elkaparjuk és azt is hozzá adjuk. Fűszerezzük (só, bors, babérlevél, vegeta).

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk alul-felül. A bőrük alatt megtöltjük a töltelékkel. Majd megszórjuk fűszerekkel (kakukkfű, majoranna, zsálya). Kiolajozott tepsibe helyezzük a húsokat, majd egy ujjnyi vizet és sört öntünk alá.

Alufóliával lefedjük, így sütjük 45-50 percet 180 fokon, majd alufólia nélkül ropogósra sütjük kb 10-15 perc alatt.

Ha tetszett a recept likeold a facebook oldalalunkat is, hogy láthasd mindig a legújabb recepteket:  facebook oldalunk

Jó étvágyat! 🙂

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet a hugomtól kaptam, aki otthon van a fél éves kisbabájával. A hagyományos fasírtreceptet alakította át húsmentesre, nekem nagyon nagyon ízlett így.

Hozzávalók:

2 cukkini

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sárga cukkini? Mi a fene az? A piacon sétálva láttam meg egy standnál ezeket a sárga cukkiniket. Azonnal tudtam, hogy nekem ezt ki kell próbálnom. Az árus azt mondta, hogy ugyan olyan dolgozni vele, mint a rendes cukkinivel, csak ízre kicsit más, olyasmi mit a patiszon. Az ára is megegyezik a cukkini árával, úgyhogy nem haboztam, vettem is 4db-ot. Ìzre tényleg más, kicsit krémesebb, markánsabb. Ki kell próbálni legalább egyszer, például egy cukkinis-csirkemelles spagettihez. 🙂

Hozzávalók:

4db sárga cukkini

30dkg csirkemell filé

1 fej hagyma

1dl tejszín

2,5dl víz

1 leveskocka

1 csipet bors, só

1cs durum spaghetti tészta, mozzarella

Elkészítés: A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát apróra vágjuk és 2 ek olivaolajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a csirkemellet és fehéredésig sütjük. A cukkinit felcsíkozzuk majd hozzáadjuk. 2 percig pirítjuk, majd felöntjük 2,5dl vízzel, hozzáadunk egy leveskockát és fedő alatt kis lángon 15 percig főzzük. 15 perc után hozzáadjuk a tejszínt, elkeverjük, még fél percig forraljuk és kész is.

Tálalásnál apróra vágott mozzarellát tehetünk rá.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet nagyon sokszor szoktam elkészíteni, mert nagyon kevés munka van vele és finom is. A cukkini ráadásul szinte csak vizet tartalmaz, alig van benne kalória. Diéta alatt is fogyasztható, sőt, ennél jobb diétás receptet nem is nagyon tudnék mondani.

Hozzávalók:

1 csirkemell filé

4 kicsi vagy 2 nagy cukkini

100g dió

1ek olívaolaj

1,5 dl víz

szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés: Egy őzgerinc formát kiolajozunk az olívaolajjal, a csirkemellet felkockázzuk. A formába egy réteg felkarikázott cukkinit, majd egy réteg csirkemellet teszünk mindaddig, amég nem telik meg. Minden réteget fűszerezünk és megszórunk durvára tört dióval. 1,5 dl vizet öntünk rá, lefedjük alufóliával és 30 percre a 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Még egy zellerszáras receptet szeretnék bemutatni nektek. Nem kell bele sem tejszín sem tej úgyhogy akik nem fogyasztanak tejtermékeket azok is nyugodtan kipróbálhatják. Nagyon egészséges és rendkívül olcsó (300 ft az össz  alapanyagköltség) és persze finom is.

Hozzávalók:

8-10 zellerszár

2 kicsi vagy egy közepes krumpli

1 leveskocka

1,5 l víz

1ek olivaolaj

Elkészítés: A zellerszárakat feldaraboljuk és olivaolajon 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, a leveskockát és felöntjük vízzel. 25 percig közepes lángon főzzük, majd levesszük a tűzről, 5 percig állni hagyjuk, majd leturmixoljuk. Ehetjük reszelt sajttal, pirított zsemlekockával vagy magában is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a recept egy tipikus diétás étel. Sok finom zöldséget tartalmaz, vitamin és rostdús. Ráadásul az új kedvenc zöldségemet is használjuk, a zellerszárat. Èn magát a zellergumót nem igazán szeretem, magában nem is eszem, csak tésztaszószokba vagy zöldséges ételekbe használom, és akkor is csak kis mennyiségben. A zellerszár, vagy más néven angol zeller esetében nem a gumót, hanem a sokkal gyengébb ízű, lédús szárat fogyasztjuk. A kedvenc felhasználási módom, ha köretként, megpárolva fogyasztjuk, mert így nem csak nagyon finom, de egészségesebb is.

Hozzávalók:

4 zellerszár

1 paprika

1 fej hagyma

1 közepes cukkini

kb 300g csirkemellfilé

2 ek olivaolaj

só, bors, szárnyas fűszer

Elkészítés: A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk. Egy wok-ban olivaolajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkemellet. Ha a csirkemell is kifehéredett fűszerezzük, majd hozzáadjuk a zellerszárat,a paprikát és lepirítjuk. A cukkininek sokkal kevesebb idő kell, ezt csak akkor adjuk hozzá, ha a zeller már megpuhult. Szépen átpirítjuk és kész is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A tócsni is egy olyan étel, amit bár imádok, mégsem nagyon eszek, mert sok olajban kell kisütni. Most gofrisütőben készítettem el, így nem kellett hozzá csak 1 ek zsiradék és mégis nagyon nagyon finom lett. Ha nincs gofrisütőnk akkor olajban is ki lehet sütni és sima búzaliszttel is készíthető.

Hozzávalók: (14 darabhoz)

4 közepes krumpli

1 nagy répa

1 kisebb zeller

2 tojás

200g teljes kiőrlésű búzaliszt

1ek kókuszolaj

só, vegeta

Öntethez: 1 bögre tejföl, 1 szép szál újhagyma, só

Elkészítés: A zöldségeket megpucoltam,  lereszeltem, a tojásokkal összekevertem, sóval és vegetával ízesítettem, majd hozzákevertem a lisztet és olajat is. Gofrisütőben kisütöttem őket és a tejfölbe belekevertem a felkarikázott újhagymát és egy csipet sót.

+Tipp: Reszelhetünk a tésztába sajtot is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez az ebéd tényleg nagyon gyors és egyszerű, tényleg bárki el tudja készíteni, de mégis megvan benne minden, ami egy finom, tartalmas ebédhez kell. Ha nem akarok vagy nincs időm sokat a konyhában állni gyakran készítek ilyesmit.

Hozzávalók:

egy kisebb vagy egy fél csirkemell

1 cukkini

1 ek kókuszzsír

1 hagyma

100ml víz

1 paradicsom

200ml tejszín

1 ek liszt

1 leveskocka

kb 10 dkg spenótlevél

5-6 szál petrezselyemzöld

Hozzá: 1 cs tészta (durum)

Elkészítés: A hagymát összevágjuk és üvegesre pirítjuk a kókuszzsíron. A csirkemellett apró kockákra vágjuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, spenótot és paradicsomot, majd felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és fedő alatt 10 percig főzzük. Alacsony lángra vesszük, a tejszínben kikeverjük a lisztet és behabarjuk. Még 1-2 percig főzzük, megkóstoljuk, ha szükséges még sózzuk és már kész is. Ehetjük tésztával vagy akár rizzsel is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: