Ezt a muffint azért szeretem, mert nagyon finom, puha marad napokig, simán leválik róla a papír és könnyű elkészíteni is. Bármilyen friss vagy aszalt gyümölcsöt tehetünk bele, de mivel nekem most barackom volt otthon ezért én azzal csináltam.

Barackos tönkölymuffin 

Hozzávalók: (nekem 18 db lett belőle)

3 tojás

200 ml növényi tejszín (én Hulalát használtam)

1 csomag sütőpor

30 dkg fehér tönkölyliszt

15 dkg cukor vagy édesítőszer

15 dkg kókuszolaj

+ kb. 200 g gyümölcs, én most 2 barackot raktam bele

Elkészítés: A tönkölylisztet összekeverjük a sütőporral, majd egy külön tálban az egész tojásokat  keverjük össze a cukorral. A kókuszzsírt ha szükséges megolvasztjuk, majd a tojásos masszába keverjük. Hozzáöntjük a tejszínt és végül beledogozzuk a lisztet is. A gyümölcsöt apróra felkockázzuk és beleforgatjuk a masszába.
A formába muffinpapírt teszünk, majd 3/4 részig töltjük, és 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a süteményt még a nagymamám készítette régen és nagyon szerettük már akkor is, de az évek során valahogy elfelejtődött. Most egy nagyobb adag ribizlit vettünk  és a családi ötletelés során jött szóba, hogy milyen jó is volt ez a süti, így el is készítettem.  A ribizli kicsit fanyar íze nagyon jól illik a tejbegrízes krémbe, nagy sikere volt. Nem nehéz elkészíteni sem, egy piskótát kell csak megsütnünk és egy tejbegrízt főznünk hozzá.

Grízes ribizlis süti

Hozzàvalók:

A piskótàhoz: 6 tojàs

6 ek cukor vagy édesítő

6 ek liszt

8 ek víz

1 csomag sütőpor

A krémhez: 4 dl tej

7 dkg búzadara

15 dkg margarin

15 dkg cukor vagy édesítő

50 dkg ribizli (kevesebb is elég, de én szeretem, ha vastag a krém)

Elkészítés: A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzákeverjük a cukrot, majd a vizet és lisztet és sütőport is, majd a felvert fehérjét óvatosan beleforgatjuk.  170 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

A krémhez először egy sűrű tejbegrízt főzünk. 4 dl tejet felrakunk főni, belekeverjük a búzadarát és cukrot, majd  addig főzzük folyamatos keverés mellett, ameddig el nem kezd besűrűsödni.  Hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük a margarint is. A ribizlit megmossuk, alaposan megszárítjuk, majd a krémbe keverjük.

A piskótát kettévágjuk, megtöltjük a ribizlis krémmel és már kész is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Cukkiniből már rengeteg dolgot csináltam, de egyet még soha: süteményt. Nagyon izgultam, hogy milyen lesz, de az eredmény magáért beszél. Nagyon finom, puha lett és a citromos bevonat is istenien passzol hozzá. A recept nagyon egyszerű, teljesen kezdők is nyugodtan kipróbálhatják, nagy sikere lesz. 🙂

Hozzávalók:

400 g cukkini

100 g kókuszolaj  vagy olvasztott margarin

300g édesítő

1 cs sütőpor

1 cs vanília cukor

250 g liszt

100 g darált dió/ mandula /mogyoró

1 csipet só

1 kiskanál fahéj

1 fél citrom leve

3 tojás

A bevonathoz: fél citrom leve, 4 ek xilit vagy cukor

Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk, majd a nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A tojást a zsiradékkal, citromlével és az édesítővel robotgéppel összekverjük. Hozzákeverjük a cukkinit, majd a vaníliacukrot, sót, sütőport, fahéjat és lisztet is. Egy hosszúkás formát kivajazunk, lisztezünk és beleöntjük a masszát. 180°C-on 45 percig sütjük. A bevonathoz a fél citrom levében kikeverjük a xilitet és bekenjük vele a sütit.

Ha tetszett a recept és szeretnél mindig az elsők között értesülni új receptjeinkről, akkor likeold a facebook oldalunkat.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Még mindig tanulásban vagyok, az államvizsga utoló része 12-én lesz, így most csak szupergyors sütikre van időm. Ezt a meggyes kevert sütit egyébként is nagyon szeretem, mert nagyon finom és kevés munka van vele, és egyébként is kezdődik a meggy szezon. 🙂

Hozzávalók: ( 1 bögre = 125ml-es kefíres bögre)

2 marék meggy

2 bögre kefír

2 bögre liszt

1 bögre édesítő

1 bögre kókuszolaj

1 cs sütőpor

1 csipet fahéj

2 nagy tojás

Elkészítés: A meggy kivételével minden hozzávalót robotgéppel alapossan összekeverünk és egy kivajazott, lisztezett formába öntünk. A meggyeket kimagozzuk, a felét a sütire szórjuk, a másik felét lisztbe forgatjuk és csak ez után szórjuk a sütire (a lisztbe forgatott meggyek nem fognak lesüllyedni a sütibe, míg a nem lisztezettek igen). 180°C-on 30 perc alatt készre sütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Most 1000-el az államvizsgára tanulok, így nincs időm új receptekkel kísérletezni, ebben a 2 hétben többnyire olyanokat főzök, amiket már megtalálhattok a blogon is. Arra gondoltam viszont, hogy ne marajdatok új receptek nélkül, megosztok veletek néhány olyan családi receptet, melyek igazán nagy sikert arattak nálunk. A nagynéném mascarponés epertortájával kezdem a sort, mivel most nagyban tart az eperszezon, így a torta legfontosabb hozzávalóját, az epret is könnyen beszerezhetjük.

A torta receptje:

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a muffin is a kedvenc párosomat tartalmazza: epret és rebarbarát. Rebarbarát én a  Vámház körúti Vásárcsarnokban vettem, most kezdődik a szezonja. Az ára kb 650ft/kg volt, én 6 szálat vettem 200ft-ért, de június elején már lehet kapni a nagyobb áruházakban is.

Hozzávalók:

2 tojás

1 kiskanál vanília aroma

1dl tej

fél dl méz

20dkg liszt

2 ek édesítő vagy cukor

1 rebarbaraszár

10dkg eper

1cs sütőpor

10dkg margarin

Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk (lehúzzuk a külső rétegét, 2 végét levágjuk) és fél cm-es darabokra vágjuk. Ráöntjük a 2ek édesítőt és a vanília aromát, majd átkeverjük. Az epret megmossuk és feldaraboljuk. A tojásokhoz hozzáadjuk a mézet és a margarint és habverővel turmixoljuk. Hozzáadjuk a citrom levét, tejet,  majd a sütőport és lisztet is. Pár percig keverjük, majd hozzáadjuk az epret és rebarbarát is. Kb fél óra alatt kisül.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Tegnap vásároltam ezt a bogaras szilikonformát, nagyon megtetszett és egy ideje szerettem volna már ilyesmit, csak eddig nem találtam ilyen olcsón. Kicsit tartottam a minőségtől, de az áll rajta, hogy 220°C-ig bírja és már fel is avattam és remekül teljesített. Vettem még egy kicsi sodrófát, mert a naggyal, amim van nem mindig tudok jól dolgozni, egy robotos kicsi szilikonformát és egy perecnyomót, mert nemrég kaptam egy baromi finom perec receptet, amit szeretnék majd elkészíteni.

Nagy szilikonforma (790ft),  kis robotos szilikonforma (290ft) , sodrófa (220ft), perecszaggató (290ft) – One Euro Market

A bogaras formához egy nagyon egyszerű, bögrés tésztát készítettem, amit kicsit máshogy muffinokhoz már csináltam és most is isteni lett. Puha, finom, tápláló. Ha majd lesz gyerekem biztos ilyen cuki kis sütiket küldök neki uzsira, mert a zabpehelynek köszönhetően sokáig nem is lesz utána éhes az ember. Na de lássuk a receptet:

Hozzávalók: (nekem 2×8 bogár és egy teli muffinsütőnyi lett ebből az adagból)

-1 bögre tejföl

-1 banán

-fél citrom leve

-2 tojás

-1cs sütőpor

-1 bögre zabpehely

-2 bögre liszt

-1 bögre édesítő (vagy cukor)

-fél bögre margarin (100g kb)

-1 marék mazsola

Elkészítés: Mindent összeturmixolunk (tojás-banán-tejföl-margarin-citromlé-édesítő-liszt, zabpehely,sütőpor sorrendben), hozzákeverjük a mazsolát és a formákba öntjük.  Előmelegített sütőben Kb 25 perc alatt sül ki. Ha nincs szilikonformánk muffinsütőben is kisüthetjük, ugyan olyan jó lesz.  Jó étvágyat hozzá! 🙂  (A bögre mindig a tejföl bögréjét jelenti, átöblítjük és ebbe mérjük ki a dolgokat. )

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Apukám kedvence az ananász és mivel ez az utolsó napom Pécsett így ma neki szerettem volna a kedvében járni. Ezeket a gyümölcskosárkákat készíthetjük bármilyen idénygyümölccsel is, de ez az ananászos változat is nagyon finom. Ha nincs külön formánk süthetjük muffinformában is.

Hozzávalók

30dkg liszt

15dkg margarin

1 tojás, 1 tojássárgjája

4ek víz

4ek cukor

A töltelékhez:

1 ananászkonzerv

2,5dl ananászlé

kókuszreszelék

2cs tortazselé

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd a tojássárgájával, tojással, cukorral és vízzel gombóccá gyúrjuk. Kivajazzuk a gyümölcskosár vagy muffinformát, a tésztából kis gombócokat gyúrunk, kinyújtjuk őket, majd beleegyengetjük a formába. 10-15perc alatt kisütjük.

A töltelékhez az ananászkonzerv levét és az ananászlevet összekeverjük, hozzáaduk a tortazselét és felforraljuk. A kisült kosérkák aljába kókuszt szórunk, az ananászdarabokat beletesszük és ráöntjük a zselét.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A piskótatekercsnek ebben a változatában a piskótát bazsalikommal dobjuk fel, a citromos tölteléket pedig gyömbérrel. Nem csak egészségesebb, hanem sokkal finomabb is így. Meleg időben igazi könnyed felüdülés egy ilyen édesség, tavasszal-nyáron elég sokszor fogom készíteni azt hiszem. 🙂

A piskótához:

4 tojás

1 cs sütőpor

6ek víz

2ek cukornak megfelelő édesítő

4ek liszt

20 levél friss bazsalikom

A töltelékhez:

1 citrom leve

3ek cukor vagy édeítő

1cs tortazselé

2cm gyömbér

1 natúr joghurt (125ml)

250g zsírszegény túró

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot vagy édesítőt, a vizet, majd fokozatosan a lisztet és sütőport is. Hozzáforgatjuk a fehérjét és a felcsíkozott bazsalikom leveleket, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben 180°C-on 15-20 perc alatt kisütjük. Miután kisült még melegen, szorosan összetekerjük. A krémhez egy citom levéhez hozzáadunk 4ek vizet és a cukrot vagy édesítőt és a tortazselét, majd felforraljuk. Egy keverőtálban összekeverjük a túrót és a joghurtot, lereszeljük a gyömbért és hozzákeverjük a citromos zselét. Megkóstoljuk, aki édesebbre szeretné az még édesítse. A piskótát megkenjük vele és újra feltekerjük. Fóliába csomagoljuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ha külföldi receptet készítek, akkor először mindig megcsinálom a hagyományos receptet és csak ez után fogok neki az egészségesebb változat kikísérletezésével. Most az amerikai palacsinta egy picit extrásabb változatát, a fahéjas tekert palacsintát próbáltam ki. Isteni finom, de már pontosan tudom, hogy hogyan fogom a receptet átvarázsolni egészségesebbre, remélem az is hasonlóan nagy sikert fog aratni otthon.

Hozzávalók: (6-8 darabhoz)

Tészta: 1 tojás, 1 bögre tej, 1 bögre liszt, 2 kiskanál sütőpor, csipet só, 1 ek margarin

Töltelék: 25g lágy margarin, 5ek barna cukor, 1,5 ek liszt, 2 kiskanál fahéj

Elkészítés: A tésztához a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet és csomómentesre kikeverjük benne a többi hozzávalót is. A fahéjas töltelékhez felolvasztjuk a margarint, kikeverjük benne a cukrot és a fahéjat és hozzákeverjük a lisztet is. Palacsintasütőben 1 merőkanálnyi tésztát teszünk, kicsit elegyengetjük, majd kiskanállal körkörösen rácsurgatjuk a fahéjas krémet. Figyeljünk oda, hogy ne menjen túl közel a palacsinta széléhez, mert akkor kifut és odaég. Mindkét oldalát megsütjük.

+Tipp: Hagyományosan krémsajtos öntettel eszik. Ahhoz egy tömlős krémsajtban kikeverünk 4ek margarint, 1 vaníliás cukrot, 6 ek cukrot.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: