Most pár napig pécsett vagyok, a kisöcsém pedig most érettségizik, így ezeket a muffinokat neki készítettem. Olyan ízeket használtam, amiket ő szeret és a liszt egy részét zabpehellyel helyettesítettem, hogy táplálóbb legyen és megszórtam egy kis dióval is. Cukor helyett mézzel készült, ami nem csak egészségesebb, de még nagyon finom ízt is adott a muffinoknak. A banánnak és tejfölnek hála meg extra puha lett a tésztája. Kb 5 perc munka amég összekeverjük és hamar ki is sül.

Hozzávalók:

1 bögre tejföl

1 banán

2 tojás

1 bögre zabpehely

1,5 bögre liszt

fél bögre olvasztott margarin

3/4 bögre méz

1cs sütőpor

a tetejére: tört dió, málna

Elkészítés: A tejfölt, tojásokat, mézet, maragrint és a banánt összeturmixoljuk, majd fokozatosan hozzáturmixoljuk a zabpelyhet, sütőport és lisztet is. Muffin formába papírt teszünk, a formát 3/4-ig töltjük a tésztával, megszórhatjuk dióval és nyomhatunk egy-egy málnát a közepébe, majd 20 perc alatt kisütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A szőlőmaglisztről már sok helyen olvastam, hogy mennyi jó hatása is van, de még soha nem próbáltam. Most egy akció keretén belül fél áron sikerült hozzájutnom, így gondoltam érdemes kipróbálnom. Először gondban voltam vele, hogy mit is készítsek belőle, mert a mellett, hogy egy számomra teljesen új alapanyagról van szó, még azt is olvastam, hogy pozitív hatását akkor fejti ki leginkább, ha nyersen, sütés nélkül fogyasztjuk. Szóval fel volt adva a lecke. Sokat gondolkoztam rajta, és mivel egy mindenmentes diétát követő barátnőmnek szülinapja lesz és amúgy is szerettem volna meglepni valamilyen édességgel így bonbonok lettek belőle.

Hozzávalók: (8 db-hoz)

100g szárított datolya

2ek szőlőmagliszt

1 kiskanál méz vagy agave szirup

kókusz és kakaópor

Elkészítés: A datolyát aprítóban vagy turmixgépben aprítjuk, majd hozzákeverjük a mézet és a szőlőmaglisztet. Kis gombócokat formázunk belőle, majd kakaóporba vagy kókuszreszelékbe hempergetjük és már kész is.

A szőlőmagliszt főbb hatásai: erős antioxidáns (megköti a szabadgyököket, ez által a rák kialakulásának veszélyét is csökkenti), az érrendszerre pozitívan hat (érfalak erősebbek lesznek, thrombosisveszély csökken), lassítja az öregedést, fiatalon tart (kozmetikumokban is használható). Àllítólag az agyműködést is serkenti, szóval vizsgaidőszakkor is ajánlott. 🙂

Felhasználás: Egy-egy kiskanállal a joghurtba, müzlibe, kakaóba, vagy nyers sütikbe. Sütés esetén is adhatjuk a lisztkeverékhez.

Kinek NEM szabad? Véralvadásgátló gyógyszerekkel együtt ne fogyasszuk.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Most, hogy melegebbre fordult az idő aktuális lett ez a jégkrémes post is. Már múlt nyáron is gondolkoztam rajta, hogy milyen jó lenne, ha otthon készítenék jégkrémet, mert így nem kellene felesleges, üres kalóriákat is magamhoz vennem, ha megkívánom. Most sok helyen kapható már valamilyen jégkrémforma és elkészíteni is pofon egyszerű, úgyhogy szerintem érdemes kipróbálni, kísérletezgetni vele.

Hozzávalók: (epres-citromos-joghurtos változat)

1 bögre natúr joghurt

150 g eper

1 kiskanál cukornak megfelelő édesítő (én Steviát használtam)

1 citrom leve

0,5 dl 100%-os gyümölcslé

Elkészítés: A hozzávalókat leturmixoljuk, majd a formába öntjük és a mélyhűtőbe tesszük legalább 24 órára. Fogyasztás előtt ha a kezünkkel kicsit megdörzsöljük a formát könnyebben kijön.  Ha esetleg marad a turmixból smoothieként megihatjuk.

Igazán frisítő, könnyed jégkrém és tényleg bármilyen gyümölccsel készíthető.

+Tipp: ha extrábbra szeretnénk a jégkrémünket és van otthon friss bazsalikomunk vagy mentánk nyugodtan turmixolhatunk a keverékbe néhány levéllel, nagyon külenleges ízt ad neki.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sokszor hallani, hogy a férfiakhoz a hasukon át vezet az út. Néha én is rácsodálkozom, hogy egy-egy jól eltalált ételtől mennyire oda tudnak lenni. Vörösboros kuglófot a nagynéném csinált először a családnak valamelyik ünnepre, azóta is sütheti az összes férfi családtag névnapjára, születésnapjára, mindenféle apropóból, akkora kedvenc lett. Èn most a barátomnak készítettem el, az alapreceptet egy kicsit felturbúzva.

A kulglófnak ebben a változatában olyan afrodiziákumokat használunk, mint a chili, feketebors, fahéj és vörösáfonya. Az összhatás isteni finom, puha, könnyed és fűszeres… Egy ehhez hasonló, csábító recept jó, ha ott van minden nő tarsolyában. Ráadásul a recepthez nem kell egy teljes üveg vörösbor, így a maradékot a sütihez elkortyolgathatjuk.

Hozzávalók:

20 dkg sütőmargarin

20 dkg kristálycukor vagy annak megfelelő édesítő (én Steviát használtam)

2 csomag vaníliás cukor (ezt én is beletettem)

4 tojás

28 dkg finomliszt

1 evőkanál kakaópor

1 kiskanál őrölt chili

1 kiskanál őrölt feketebors

1 citorom reszelt héja

Fél kiskanál őrölt fahéj

1 csomag sütőpor

1,75 dl vörösbor

10 dkg étcsoki

10 dkg aszalt vörösáfonya

A forma kikenéséhez  margarin

Elkészítés: A puha margarint a cukorral vagy édesítővel és a tojások sárgájával habosra keverjük. A fahéjat, chilit, borsot, citomhéjat és kakaót hozzászórjuk, a vörösbort beleöntjük és a lisztet és sütőport is folyamatos keverés mellett hozzá adjuk. A fehérjét kemény habbá verjül és ezt is hozzáforgatjuk, majd a durvára vágott étcsokit és áfonyát is beleforgatjuk. A masszát egy kikent kuglófformába öntjük és 180°C-on egy órán át sütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ha az első gofris postom nem lett volna elég, hogy előkapjátok a szekrényben porosodó gofrisütőt és valami finomat (és egészségeset!) alkossatok akkor itt van a következő receptem. 🙂 Igazán finom, ropogós és tápláló. Az adagot ha több, mint 2-en szeretnétek enni itt is érdemes duplázni.

Zabpelyhes-citromos gofri

Hozzávalók: 1 tojás, 1 ek cukornak megfelelő édesítő (èn most cukviát használtam), 2dl tej, 8ek zabpehely, 2ek fehér liszt, 1 csipet sütőpor, 1 citrom reszelt héja, fél citrom leve, 1 kiskanál kókuszolaj (de az étolaj is jó, a lényeg, hogy legyen benne egy kis zsiradék is)

Ennél nem kell külön habbá verni a tojásfehérjét, csak kikeverni a hozzávalókat és megsütni.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A gofriról elsőre sokaknak az jut eszükbe, hogy bár nagyon finom, mégis rengeteg kalóriát tartalmaz és nem éppen egy egészséges étel. Èn most 2 fehér liszt (és cukor) mentes receptet mutatok be, melyekkel a gofri nem csak finom, hanem tápláló, könnyed ételként kerülhet az asztalunkra akár uzsonnaként, akár reggelire.

Èn 2 főre készítettem a recepteket, ezekből az adagokból kb. 4 gofri lesz, ha többet szeretnénk nyugodtan lehet duplázni, sokszorozni az alapanyagokat. Dupla adagnál is elég egy tojás, ha viszont 3x-os adagot készítünk már 2 kell bele.

Az elkészítés minden esetben: A tojást ketté választjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a tejjel, majd hozzáadjuk az alapanyagokat, csomómentesre keverjük és beleforgatjuk a fehérjét.  Gofrisütőben kisütjük.

1. Gluténmentes gofri, kukoricaliszttel

Finom ropogós, nekem ez a kedvencem. 🙂

Hozzávalók: 1 tojás, 2dl tej, 2 kiskanál édesítő, 8 púpos ek kukoricaliszt, 1 csipet sütőpor, 1 csipet fahéj, 1 kiskanál kókuszolaj

2.Teljes kiőrlésű kakaós gofri

Ez a gofri kicsit puhább a hagyományosnál, de ízre ez áll hozzá a legközelebb.

Hozzávalók: 1 tojás, 2dl tej, 2 kiskanál édesítő, 1 kiskanál holland kakaópor, 1 csipet sütőpor, 8 ek teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 kiskanál kókuszolaj

(Hamarosan további 2 gofris poszttal jövök, amikben a tönkölygofri, zabpelyhes gofri, almás gofri és búzacsírás gofri receptjeit mutatom be. 🙂 )

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a süti tényleg nagyon hamar elkészül, a munka vele kb 5perc, vagy még annyi se , utána csak azt kell kivárni, hogy kisüljön.

Hozzávalók:

-2 tojás

-4ek zabpehely

-1 bögre liszt (most folyékony édesítővel csinálam, így kb 1,5 bögrével raktam bele)

-1 bögre kefir

-fél bögre cukor vagy édesítő (én cukviával sütök mostanában)

-fél bögre olaj vagy kókuszolaj

-4 nagyobb eper

Elkészítés: Az eper kivételével mindent összemixelünk, majd kivajazott, lisztezett formába öntjük és a tetejére vágjuk az epret. Előmelegített sütőben 30 perc alatt kisül. Nagyobb adag esetén nyugodtan duplázzátok meg a hozzávalókat.

Miután kisült olvasztott csokit csorgathatunk a tetejére.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Sziasztok, sajnálom, hogy mostanában ritkán van időm blogolni, idővel mindent megpróbálok pótolni. Most a sulimra koncentrálok, már csak 3 hónap és jónéhány vizsga választ el a Bsc. fokozattól, a szakdolgozatomat leadtam, gyakorlataimat letöltöttem.

Ezt az édességet mindenkinek ajánlom, gyorsan kész van, nincs vele sok munka és igen tápláló, finom. A hagyományos alaprecepten kicsit változtattam, hogy ne legyen annyira kalóriadús és táplálóbb legyen. Az apple crumble annyit tesz, hogy alma-morzsa, angol édesség, hagyományosan almával készítik, de szerintem körtével, barackkal, szilvával, esetleg eperrel is finom lehet. Fogyasztható vaníliafagyival, öntetekkel, de ha a gyümölcsréteget vastagabbra készítjük nem kell hozzá semmi ilyesmi.

Hozzávalók: (én egy kis formával készítettem, érdemes duplázni az alapanyagok mennyiségét, ha egy normál formányit szeretnénk kapni)

Az almás réteghez:

-2 nagy alma (Golden Spur, de más is tökéletes

-egy csipet fahéj

-2 ek stevia por (1:1-es cukorhoz viszonyítva)

A tésztás részhez:

-10dkg margarin

-4ek zabpehely

-2 ek teljes kiőrlésü búzaliszt

-1ek kukoricaliszt

-2ek fehérliszt

-csipet fahéj

-2 ek cukornak megfelelő édesítő

(mandula lapocskák a tetejére)

Elkészítés:

Az almákat felkockázzuk, fahéjjal cukorral összekeverjük és mehet is a kivajazott forma aljába. Ez után egy tálban összekeverjük a liszteket, zabpelyhet, cukrot, fahéjat és elmorzsoljuk benne a margarint. Ezt a morzsás masszát eloszlatjuk az almás réteg tetején, picit rányomkodjuk és megszórjuk a tetejét mandula lapocskákkal (ezt én most kihagytam, mert nem volt otthon). 180°C-on kb 35 perc alatt készre sül.

Tápértéke (100 g-ra, ami kb egy szelet kiszámolva) :

kcal: 154.9  fehérje: 3.19 g, szénhidrát: 20.04 g, zsír: 7.42 g

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: