Magához a fogyáshoz nem feltétlenül szükséges mozogni is, ha a napi alap kalóriabevitelt kb 200 kcal-al lecsökkentjük, kicsit odafigyelünk arra, hogy egészségesebben étkezzünk akkor fogyni is fogunk. Viszont ha semmit nem mozgunk mellette akkor ugyan vékonyak leszünk, amit a mérleg mutat az tetszeni fog, de amit a tükör mutat az már kevésbé. Ezt hívják skinny fat-nek, ilyen nem szeretne lenni senki.

Nem kell feltétlenül futni vagy edzőterembe járni, sőt, akár az otthonunkat sem kell elhagynunk ahhoz, hogy izmosodjunk,  manapság rengeteg lehetőség áll rendelkezésünkre. Ebben a bejegyzésben pár olyan, általam kipróbált mozgásformát szeretnék bemutatni nektek, melyekkel a teljes testünket kellemesen átmozgathatjuk különösebb kínzás nélkül, hozzájárulva így az álomalak eléréséhez.

Flabélos: Maga a flabélos nem fogyaszt. De az egészséges táplálkozás igen, a flabi pedig csodásan átmozgatja teljes tesünket. Egy alkalom kedetben csak 10perc, majd ezt érdemes alkalmanként 20-ra emelni. Èn az első 4 alkalommal csak álltam rajta, hogy az izmaim hozzászokjanak, ez után már gyakorlatokat is végeztem rajta. Szerintem nagyon hasznos, majd szeretnék otthonra is egy hasonló gépet, mert bár most elkezdtem járni Tai Chi-ra, azokon a napokon, amikor nincs edzésem tökéletes lenne.

Otthoni torna: A Youtube-on beírjuk, hogy 10 minutes workout és már millió lehetőséget kidob. Nekem Tiffany Rothe gyakorlatai felelnek meg leginkább, ha mást nem mozogtam az adott napon általában megcsinálok 1-2 ilyet. Fontos, hogy ezek a videók sokszor nem tartalmaznak bemelegítést, előtte végezzünk pár körző, nyújtó gyakorlatot.

Jóga: Szálkásít, kikapcsol, nyújt. Nagyon sok ismerősöm a jógára esküszik.

Tollas: Hihetetlenül átmozgat és leizzaszt egy kis tollasozás a szép időben. Ha tehetjük mindig kimegyünk a párommal a Városligetbe egy jót tollasozni.

Tai Chi: Èn most ezt a mozgásformát kezdtem el, az első pillanattól tudtam, hogy erre van szükségem. Kikapcsol, átmozgat, szálkásít és koncentrációra tanít. Korábban soha nem próbáltam egy keleti sportot sem, úgyhogy meglepett, hogy ennyire tetszik.

+Tipp: Minden reggel, felkelés után nyújtózzunk párat, kötözzünk kettőt-hármat a vállainkkal, így a testünk is “felébred”.

Èn még szeretek futni is, de a télen volt egy bokaszalag szakadásom így most azt még nem tudok, de nem is baj, mert ezek a mozgásformák mind tökéletesen megfelelnek. Bármit is mozogtok vagy bármit is próbáltok ki fontos a rendszeresség, legalább heti 3 alkalommal foglalkozzatok vele.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet nagyon sokszor szoktam elkészíteni, mert nagyon kevés munka van vele és finom is. A cukkini ráadásul szinte csak vizet tartalmaz, alig van benne kalória. Diéta alatt is fogyasztható, sőt, ennél jobb diétás receptet nem is nagyon tudnék mondani.

Hozzávalók:

1 csirkemell filé

4 kicsi vagy 2 nagy cukkini

100g dió

1ek olívaolaj

1,5 dl víz

szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés: Egy őzgerinc formát kiolajozunk az olívaolajjal, a csirkemellet felkockázzuk. A formába egy réteg felkarikázott cukkinit, majd egy réteg csirkemellet teszünk mindaddig, amég nem telik meg. Minden réteget fűszerezünk és megszórunk durvára tört dióval. 1,5 dl vizet öntünk rá, lefedjük alufóliával és 30 percre a 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Még egy zellerszáras receptet szeretnék bemutatni nektek. Nem kell bele sem tejszín sem tej úgyhogy akik nem fogyasztanak tejtermékeket azok is nyugodtan kipróbálhatják. Nagyon egészséges és rendkívül olcsó (300 ft az össz  alapanyagköltség) és persze finom is.

Hozzávalók:

8-10 zellerszár

2 kicsi vagy egy közepes krumpli

1 leveskocka

1,5 l víz

1ek olivaolaj

Elkészítés: A zellerszárakat feldaraboljuk és olivaolajon 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, a leveskockát és felöntjük vízzel. 25 percig közepes lángon főzzük, majd levesszük a tűzről, 5 percig állni hagyjuk, majd leturmixoljuk. Ehetjük reszelt sajttal, pirított zsemlekockával vagy magában is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Most pár napig pécsett vagyok, a kisöcsém pedig most érettségizik, így ezeket a muffinokat neki készítettem. Olyan ízeket használtam, amiket ő szeret és a liszt egy részét zabpehellyel helyettesítettem, hogy táplálóbb legyen és megszórtam egy kis dióval is. Cukor helyett mézzel készült, ami nem csak egészségesebb, de még nagyon finom ízt is adott a muffinoknak. A banánnak és tejfölnek hála meg extra puha lett a tésztája. Kb 5 perc munka amég összekeverjük és hamar ki is sül.

Hozzávalók:

1 bögre tejföl

1 banán

2 tojás

1 bögre zabpehely

1,5 bögre liszt

fél bögre olvasztott margarin

3/4 bögre méz

1cs sütőpor

a tetejére: tört dió, málna

Elkészítés: A tejfölt, tojásokat, mézet, maragrint és a banánt összeturmixoljuk, majd fokozatosan hozzáturmixoljuk a zabpelyhet, sütőport és lisztet is. Muffin formába papírt teszünk, a formát 3/4-ig töltjük a tésztával, megszórhatjuk dióval és nyomhatunk egy-egy málnát a közepébe, majd 20 perc alatt kisütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A szőlőmaglisztről már sok helyen olvastam, hogy mennyi jó hatása is van, de még soha nem próbáltam. Most egy akció keretén belül fél áron sikerült hozzájutnom, így gondoltam érdemes kipróbálnom. Először gondban voltam vele, hogy mit is készítsek belőle, mert a mellett, hogy egy számomra teljesen új alapanyagról van szó, még azt is olvastam, hogy pozitív hatását akkor fejti ki leginkább, ha nyersen, sütés nélkül fogyasztjuk. Szóval fel volt adva a lecke. Sokat gondolkoztam rajta, és mivel egy mindenmentes diétát követő barátnőmnek szülinapja lesz és amúgy is szerettem volna meglepni valamilyen édességgel így bonbonok lettek belőle.

Hozzávalók: (8 db-hoz)

100g szárított datolya

2ek szőlőmagliszt

1 kiskanál méz vagy agave szirup

kókusz és kakaópor

Elkészítés: A datolyát aprítóban vagy turmixgépben aprítjuk, majd hozzákeverjük a mézet és a szőlőmaglisztet. Kis gombócokat formázunk belőle, majd kakaóporba vagy kókuszreszelékbe hempergetjük és már kész is.

A szőlőmagliszt főbb hatásai: erős antioxidáns (megköti a szabadgyököket, ez által a rák kialakulásának veszélyét is csökkenti), az érrendszerre pozitívan hat (érfalak erősebbek lesznek, thrombosisveszély csökken), lassítja az öregedést, fiatalon tart (kozmetikumokban is használható). Àllítólag az agyműködést is serkenti, szóval vizsgaidőszakkor is ajánlott. 🙂

Felhasználás: Egy-egy kiskanállal a joghurtba, müzlibe, kakaóba, vagy nyers sütikbe. Sütés esetén is adhatjuk a lisztkeverékhez.

Kinek NEM szabad? Véralvadásgátló gyógyszerekkel együtt ne fogyasszuk.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A blog facebook oldalán már korábban írtam, hogy azon 20 szerencsés között lehetek, akik részt vehetnek a dm által szervezett Biotalálkozón. Nem tudtam mit várjak az eseménytől, mert korábban még soha nem vettem részt ilyesmin, de úgy gondoltam, hogy ha már próbálok egészségesen főzni, ügyelek rá, hogy mit viszek be a szervezetembe akkor ott a helyem.

Az esemény a várakozásaimat is felülmúlta, nagyon érdekes volt több szempontból is, sok hasznos információt kaptunk a témában.  Megismerkedtünk többek között a bio és biodinamikus gazdálkodás fogalmával, megtudtuk mitől is bio a bio, hogy történik a termelés, valamint két érdekes jelenetet is megnéztünk Nikolaus Geyrhalter filmjéből, aminek hatása szerintem egyik résztvevőnél sem maradt el. Èn ismertem már magát a filmet és mindenkinek ajánlom, szerintem sokan bele sem gondolunk, hogy hogyan is történik a termelése a szupermarketek polcain található, milliók által vásárolt zöldségeknek…

A bio logókkal is megismerkedhettünk, megtudtuk, hogy mi mit takar pontosan, mire érdemes ügyelni vásárláskor, valamint bemutatták a dm és Biopont újdonságait. Ez után kóstoló következett, ahol az volt a feladat, hogy eldöntsük, melyik termék a bio: először szőlő és almalaveket kóstoltunk, ahol még mielőtt beleittunk tudtuk, már a két termék színe és állaga is megdöbbentően különbözött, majd miután összehasonlítottuk a termékek csomagolásán megtalálható összetevőket jött a nagy meglepetés. A bio termék csak az adott gyümölcs levét tartalmazta, a másik termék viszont számos más adalakékanyagot is. Ès akkor az ízbeni különbségről még nem is beszéltünk. Ez után kóstoltunk még aszalt gyümölcsöket és mogyorókrémet is, a különbség itt is döbbenetes volt. Próbáljátok ki egyszer, hogy vesztek egy terméket bio és hagyományos változatban és egymás után kipróbáljátok, a különbség így érezhető a legjobban.

A kóstolók után megismerkedhettünk az Alnatura és a Biopont új termékeivel is. Az Alnatura sok újdonsága számomra már nem újdonság, hiszen párom németországból származik és mindig amikor hazamegy küldök vele egy bevásárlólistát is, hogy mit hozzon nekem, úgyhogy különösen örülök, hogy sok termék mostmár nálunk is elérhető lesz.  Németországban egyébként az Alnatura nem csak a dm polcain található meg, hanem saját, a Müllerhez hasonló méretű boltjaik is vannak, hatalmas választékkal. A Biopont kölesgolyóját úgy gondolom nem kell senkinek bemutatni, hiszen a tévénézős nasik helyét már sok családnál átvették. Most fantasztikus újdonságokkal rukkolnak elő, mint a bio étolaj vagy a kölesgolyók új ízei. Az egyik termékért én már az első falattól teljesen oda voltam, ez pedig a kókuszos-fehércsokis kölesgolyó. Az íze maga mögé utasítja a Raffaellot is.

Összességében nagyon tetszett, tényleg csupa olyan ember volt ott, akiknek valamilyen úton módon közük van az egészséges életmódhoz és színesen képviseltük mindazok skáláját, akik szívesebben használnak bio alapanyagokat, vásárolnak tudatosan. A dm és a biopont részéről az előadók, szervezők nagyon nagyon kedvesek és felkészültek voltak, tényleg egy érdekes, interaktív programban lehetett részünk és kérdéseinkre is választ kaptunk.

A program végén mindenki ajándékot kapott mind a Biopont, mind az Alnatura termékeiből, erről a facebookra tettem is ki képet.

Az már csak ráadás, hogy az Ìzek és érzések magazin újságírója, Babiczky-Pfliegel Dóra is részt vett az eseményen. Mindenki kapott egy-egy példányt a magazinból is, amit csak ajánlani tudok. Eddig nem ismertem, nem nagyon olvasok gasztroújságokat, mert az általam szívesen használt alapanyagokról legtöbbször nem esik szó és a legtöbb receptet újra kell gondolnom, de ezt érdemes.  Az összes recept olyan, amilyet szívesen elkészítenék otthon (és fogok is) és a cikkek is színvonalassak, az egészség szempotjából közelítik meg a táplálkozást.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a postom most nem recept lesz, hanem néhány gondolat arról, hogy miért érdemes otthon főzni egyetemistaként.  Sok velem egykorú ismerősöm minden nap eljár enni valahová vagy az étrendjük javarészt zacskóslevesből és a hétvégente otthonról hozott ételekből áll, amit ha elfogy, akkor a rendelt pizzák váltanak, pedig nem nagy ördöngősség magunkról gondoskodni. Abba meg elég zavarbaejtő belegondolni, hogy anyukáink, nagymamáink már amint felérték a tűzhelyet, kislányként, profi menüket készítettek.

1. A leggyakoribb kifogás az időhiány. Eleinte én is ezt mondogattam és ha főztem is, akkor is csak egy tésztát, amire ráöntöttem a vásárolt, kész szószt.  Nem kell azonnal báránybordával és creme brulée-vel kezdeni. A legtöbb receptem, amit feltöltök ide fél órán belül elkészül és átlagosan 5-15 perc munka van velük. Ennyi idő alatt nem érnék le és vissza a boltból sem.

2. Pénz. Èn most 2 főre főzök, az átlagos alapanyagköltség soha nem haladja meg az 1500ft-ot, sőt, legtöbbször az 1000ft-ot sem, pedig minőségi alapanyagokkal dolgozom. Ennyi pénzért maximum két gyrost kapunk. Sütiknél, kekszeknél az alapanyagköltség átlagosan pár száz forint és a krémlevesek is kijönnek 500ft alatt.

3. Sokan úgy gondolják, hogy egyedül nem éri meg főzni. Dehogynem, az itt megadott adagokból 1 főre pont kijön 2 étkezés.

4. Az otthonról elköltözés után az albérletek kicsi, felszeretletlen konyhája is ijesztő lehet elsőre, ez normális. A magasított konyhapult, mosogatógép, lábasok, serpenyők teljes skálája (mint a szüleimnél…) egyenlőre nekem is álom, de nem is ez a lényeg. Hat négyzetméteren, egy működő, nálam idősebb tűzhellyel is istenien lehet dolgozni.

5. Ètkezhetsz egészségesen, azt eheted, amire a szervezetednek igazán szüksége van. Nem most, hanem 10-20-30 év múlva fogjuk megköszönni magunk, ha már fiatalon is tudatosan étkezünk. Persze erre nem gondol az ember, de a tudatos étkezés hatása nem várat sokat magára. A plusz kilók észrevétlenül leolvadnak és sokkal több energiánk lesz.

6. Sokaktól azt a kifogást hallottam, hogy “jó, te ügyes vagy, de én maximum egy rántottát tudok csinálni”. Akik úgy gondolják, hogy nem tudnak főzni, azoknak ajánlom a Lecsó című filmet. Ez nem igaz, főzni mindenki tud, csak ki kell próbálni.

7. Lehet, hogy a mai pasikhoz nem a gyomrukon át vezet az út, de az is lehet, hogy még egy lány sem lepte meg őket egy isteni, különleges vacsorával. 😉

8. Mi van, ha nem sikerül? Semmi, ez benne van a pakliban. Még a legtapasztaltabb szakácsokkal is előfordul az ilyesmi. Eleinte, amikor sütni-főzni kezdtem égettem szénné muffint, sóztam el húst és készítettem teljesen ehetetlen kombinációkat is. De ezekre rajtam kívül senki nem emlékszik, viszont az isteni almatortámra vagy cukkinis csirkémre igen. Ez a tanulópénz.

9. Azt eheted, amit igazán szeretnél és egy idő után rájössz, hogy mit is szeretsz igazán. Nekem a szüleim a magyaros és a sváb konyhát ötvözve főztek, ami igazán finom, de valahogy mégsem nekem találták ki. Sokkal közelebb állnak hozzám a mediterrán ízek és az angol konyha, de imádom kipóbálni különböző nemzetek specialitásait. A húsok közül én szinte csak szárnyasokat eszem, nekem a sertés vagy a marha túl nehéz, halat viszont hetente többször is készítek.

10. Ha belekóstolsz a főzés tudományába, megismerkedsz a különböző alapanyagokkal, arányokal, elkészítési módokkal akkor a főzés kreatív vilagában olyan recepteket kísérletezhetsz ki, amilyeneket csak szeretnél és nagyon sok elismerésben, sikerélményben lehet részed. A legnagyobb elismerés nekem az, hogy az édesanyám is ki szokta próbálni a receptjeimet.

+1 Az egyetem nem tart örökké, előbb-utóbb vége lesz (nekem 2 hónap múlva…) és előbb-utóbb családanyák leszünk, az pedig ciki, ha anyuci nem tud főzni, viszont dicsőség, ha anyuci sütötte a legjobb sütit a sulifarsangra. Ezen kívül, ha vendégeket hívunk nem hátrány, ha van pár jól bevált recept a tarsolyunkban.

Szóval kanalat fel! 🙂

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A méregtelenítésnek van egy olcsó és egyszerű módja, mégpedig az, hogy minden nap elfogyasztunk 2-3 csésze csalánteát. Többet azért nem érdemes, mert nagyobb mennyiségben gyomor- és bélpanaszokat okozhat. Èn egyenlőre 1 hétig fogom fogyasztani, napi 3 csészével, normál étrend mellett, aztán lehet, hogy folytatom további 2 hétig, a második héten napi 2, a harmadik héten napi 1 csésze teával.

-Mire is jó? Jó salaktalanító, kipucolja az emésztő és kiválasztó rendszert, vértisztító hatása van. Veseköveseknek kifejezetten ajánlott, segíti a kő távozását, valamint mivel a vér húgysav szintjét csökkenti, ezért hatékony ízületi gyulladások, köszvény, reumatikus megbetegesések esetén is.  Maga a tea élénkítő hatású,  fogyasztásával több energiánk is lesz, jobban érezzük magunkat.

-Elkészítés: A csomagoláson azt írták, hogy 1 ek csalánlevelet rakjunk egy csésze teához. èn kicsit gyengébbre készítem, mert így biztos, hogy nem hajt, fél ek. teát rakok 3dl vízhez. Leforrázzuk, 2percig állva hagyjuk majd leszűrjük, főzni nem kell.

-Kinek nem ajánlott? Terhesség esetén nem ajánlott fogyasztása, mert méhösszehúzódásokat okozhat. Nem alkalmas szívelégtelenség vagy vesebetegség következtében létrejött ödéma elmulasztására. Hosszabb fogyasztása esetén vízhajtó hatása miatt a káliumpótlásra (paradicsom, cékla, spenót, mazsola, avokádó, szilva, nyers sárgarépa stb. tartalmaz sok káliumot) is ügyelni kell.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: