Sárga cukkini? Mi a fene az? A piacon sétálva láttam meg egy standnál ezeket a sárga cukkiniket. Azonnal tudtam, hogy nekem ezt ki kell próbálnom. Az árus azt mondta, hogy ugyan olyan dolgozni vele, mint a rendes cukkinivel, csak ízre kicsit más, olyasmi mit a patiszon. Az ára is megegyezik a cukkini árával, úgyhogy nem haboztam, vettem is 4db-ot. Ìzre tényleg más, kicsit krémesebb, markánsabb. Ki kell próbálni legalább egyszer, például egy cukkinis-csirkemelles spagettihez. 🙂

Hozzávalók:

4db sárga cukkini

30dkg csirkemell filé

1 fej hagyma

1dl tejszín

2,5dl víz

1 leveskocka

1 csipet bors, só

1cs durum spaghetti tészta, mozzarella

Elkészítés: A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk. A hagymát apróra vágjuk és 2 ek olivaolajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a csirkemellet és fehéredésig sütjük. A cukkinit felcsíkozzuk majd hozzáadjuk. 2 percig pirítjuk, majd felöntjük 2,5dl vízzel, hozzáadunk egy leveskockát és fedő alatt kis lángon 15 percig főzzük. 15 perc után hozzáadjuk a tejszínt, elkeverjük, még fél percig forraljuk és kész is.

Tálalásnál apróra vágott mozzarellát tehetünk rá.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a muffin is a kedvenc párosomat tartalmazza: epret és rebarbarát. Rebarbarát én a  Vámház körúti Vásárcsarnokban vettem, most kezdődik a szezonja. Az ára kb 650ft/kg volt, én 6 szálat vettem 200ft-ért, de június elején már lehet kapni a nagyobb áruházakban is.

Hozzávalók:

2 tojás

1 kiskanál vanília aroma

1dl tej

fél dl méz

20dkg liszt

2 ek édesítő vagy cukor

1 rebarbaraszár

10dkg eper

1cs sütőpor

10dkg margarin

Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk (lehúzzuk a külső rétegét, 2 végét levágjuk) és fél cm-es darabokra vágjuk. Ráöntjük a 2ek édesítőt és a vanília aromát, majd átkeverjük. Az epret megmossuk és feldaraboljuk. A tojásokhoz hozzáadjuk a mézet és a margarint és habverővel turmixoljuk. Hozzáadjuk a citrom levét, tejet,  majd a sütőport és lisztet is. Pár percig keverjük, majd hozzáadjuk az epret és rebarbarát is. Kb fél óra alatt kisül.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Tegnap vásároltam ezt a bogaras szilikonformát, nagyon megtetszett és egy ideje szerettem volna már ilyesmit, csak eddig nem találtam ilyen olcsón. Kicsit tartottam a minőségtől, de az áll rajta, hogy 220°C-ig bírja és már fel is avattam és remekül teljesített. Vettem még egy kicsi sodrófát, mert a naggyal, amim van nem mindig tudok jól dolgozni, egy robotos kicsi szilikonformát és egy perecnyomót, mert nemrég kaptam egy baromi finom perec receptet, amit szeretnék majd elkészíteni.

Nagy szilikonforma (790ft),  kis robotos szilikonforma (290ft) , sodrófa (220ft), perecszaggató (290ft) – One Euro Market

A bogaras formához egy nagyon egyszerű, bögrés tésztát készítettem, amit kicsit máshogy muffinokhoz már csináltam és most is isteni lett. Puha, finom, tápláló. Ha majd lesz gyerekem biztos ilyen cuki kis sütiket küldök neki uzsira, mert a zabpehelynek köszönhetően sokáig nem is lesz utána éhes az ember. Na de lássuk a receptet:

Hozzávalók: (nekem 2×8 bogár és egy teli muffinsütőnyi lett ebből az adagból)

-1 bögre tejföl

-1 banán

-fél citrom leve

-2 tojás

-1cs sütőpor

-1 bögre zabpehely

-2 bögre liszt

-1 bögre édesítő (vagy cukor)

-fél bögre margarin (100g kb)

-1 marék mazsola

Elkészítés: Mindent összeturmixolunk (tojás-banán-tejföl-margarin-citromlé-édesítő-liszt, zabpehely,sütőpor sorrendben), hozzákeverjük a mazsolát és a formákba öntjük.  Előmelegített sütőben Kb 25 perc alatt sül ki. Ha nincs szilikonformánk muffinsütőben is kisüthetjük, ugyan olyan jó lesz.  Jó étvágyat hozzá! 🙂  (A bögre mindig a tejföl bögréjét jelenti, átöblítjük és ebbe mérjük ki a dolgokat. )

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ezt a receptet nagyon sokszor szoktam elkészíteni, mert nagyon kevés munka van vele és finom is. A cukkini ráadásul szinte csak vizet tartalmaz, alig van benne kalória. Diéta alatt is fogyasztható, sőt, ennél jobb diétás receptet nem is nagyon tudnék mondani.

Hozzávalók:

1 csirkemell filé

4 kicsi vagy 2 nagy cukkini

100g dió

1ek olívaolaj

1,5 dl víz

szárnyas fűszerkeverék

Elkészítés: Egy őzgerinc formát kiolajozunk az olívaolajjal, a csirkemellet felkockázzuk. A formába egy réteg felkarikázott cukkinit, majd egy réteg csirkemellet teszünk mindaddig, amég nem telik meg. Minden réteget fűszerezünk és megszórunk durvára tört dióval. 1,5 dl vizet öntünk rá, lefedjük alufóliával és 30 percre a 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Apukám kedvence az ananász és mivel ez az utolsó napom Pécsett így ma neki szerettem volna a kedvében járni. Ezeket a gyümölcskosárkákat készíthetjük bármilyen idénygyümölccsel is, de ez az ananászos változat is nagyon finom. Ha nincs külön formánk süthetjük muffinformában is.

Hozzávalók

30dkg liszt

15dkg margarin

1 tojás, 1 tojássárgjája

4ek víz

4ek cukor

A töltelékhez:

1 ananászkonzerv

2,5dl ananászlé

kókuszreszelék

2cs tortazselé

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd a tojássárgájával, tojással, cukorral és vízzel gombóccá gyúrjuk. Kivajazzuk a gyümölcskosár vagy muffinformát, a tésztából kis gombócokat gyúrunk, kinyújtjuk őket, majd beleegyengetjük a formába. 10-15perc alatt kisütjük.

A töltelékhez az ananászkonzerv levét és az ananászlevet összekeverjük, hozzáaduk a tortazselét és felforraljuk. A kisült kosérkák aljába kókuszt szórunk, az ananászdarabokat beletesszük és ráöntjük a zselét.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

A piskótatekercsnek ebben a változatában a piskótát bazsalikommal dobjuk fel, a citromos tölteléket pedig gyömbérrel. Nem csak egészségesebb, hanem sokkal finomabb is így. Meleg időben igazi könnyed felüdülés egy ilyen édesség, tavasszal-nyáron elég sokszor fogom készíteni azt hiszem. 🙂

A piskótához:

4 tojás

1 cs sütőpor

6ek víz

2ek cukornak megfelelő édesítő

4ek liszt

20 levél friss bazsalikom

A töltelékhez:

1 citrom leve

3ek cukor vagy édeítő

1cs tortazselé

2cm gyömbér

1 natúr joghurt (125ml)

250g zsírszegény túró

Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot vagy édesítőt, a vizet, majd fokozatosan a lisztet és sütőport is. Hozzáforgatjuk a fehérjét és a felcsíkozott bazsalikom leveleket, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben 180°C-on 15-20 perc alatt kisütjük. Miután kisült még melegen, szorosan összetekerjük. A krémhez egy citom levéhez hozzáadunk 4ek vizet és a cukrot vagy édesítőt és a tortazselét, majd felforraljuk. Egy keverőtálban összekeverjük a túrót és a joghurtot, lereszeljük a gyömbért és hozzákeverjük a citromos zselét. Megkóstoljuk, aki édesebbre szeretné az még édesítse. A piskótát megkenjük vele és újra feltekerjük. Fóliába csomagoljuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ha külföldi receptet készítek, akkor először mindig megcsinálom a hagyományos receptet és csak ez után fogok neki az egészségesebb változat kikísérletezésével. Most az amerikai palacsinta egy picit extrásabb változatát, a fahéjas tekert palacsintát próbáltam ki. Isteni finom, de már pontosan tudom, hogy hogyan fogom a receptet átvarázsolni egészségesebbre, remélem az is hasonlóan nagy sikert fog aratni otthon.

Hozzávalók: (6-8 darabhoz)

Tészta: 1 tojás, 1 bögre tej, 1 bögre liszt, 2 kiskanál sütőpor, csipet só, 1 ek margarin

Töltelék: 25g lágy margarin, 5ek barna cukor, 1,5 ek liszt, 2 kiskanál fahéj

Elkészítés: A tésztához a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet és csomómentesre kikeverjük benne a többi hozzávalót is. A fahéjas töltelékhez felolvasztjuk a margarint, kikeverjük benne a cukrot és a fahéjat és hozzákeverjük a lisztet is. Palacsintasütőben 1 merőkanálnyi tésztát teszünk, kicsit elegyengetjük, majd kiskanállal körkörösen rácsurgatjuk a fahéjas krémet. Figyeljünk oda, hogy ne menjen túl közel a palacsinta széléhez, mert akkor kifut és odaég. Mindkét oldalát megsütjük.

+Tipp: Hagyományosan krémsajtos öntettel eszik. Ahhoz egy tömlős krémsajtban kikeverünk 4ek margarint, 1 vaníliás cukrot, 6 ek cukrot.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Még egy zellerszáras receptet szeretnék bemutatni nektek. Nem kell bele sem tejszín sem tej úgyhogy akik nem fogyasztanak tejtermékeket azok is nyugodtan kipróbálhatják. Nagyon egészséges és rendkívül olcsó (300 ft az össz  alapanyagköltség) és persze finom is.

Hozzávalók:

8-10 zellerszár

2 kicsi vagy egy közepes krumpli

1 leveskocka

1,5 l víz

1ek olivaolaj

Elkészítés: A zellerszárakat feldaraboljuk és olivaolajon 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, a leveskockát és felöntjük vízzel. 25 percig közepes lángon főzzük, majd levesszük a tűzről, 5 percig állni hagyjuk, majd leturmixoljuk. Ehetjük reszelt sajttal, pirított zsemlekockával vagy magában is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Ez a recept egy tipikus diétás étel. Sok finom zöldséget tartalmaz, vitamin és rostdús. Ráadásul az új kedvenc zöldségemet is használjuk, a zellerszárat. Èn magát a zellergumót nem igazán szeretem, magában nem is eszem, csak tésztaszószokba vagy zöldséges ételekbe használom, és akkor is csak kis mennyiségben. A zellerszár, vagy más néven angol zeller esetében nem a gumót, hanem a sokkal gyengébb ízű, lédús szárat fogyasztjuk. A kedvenc felhasználási módom, ha köretként, megpárolva fogyasztjuk, mert így nem csak nagyon finom, de egészségesebb is.

Hozzávalók:

4 zellerszár

1 paprika

1 fej hagyma

1 közepes cukkini

kb 300g csirkemellfilé

2 ek olivaolaj

só, bors, szárnyas fűszer

Elkészítés: A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, a csirkemellet felkockázzuk. Egy wok-ban olivaolajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkemellet. Ha a csirkemell is kifehéredett fűszerezzük, majd hozzáadjuk a zellerszárat,a paprikát és lepirítjuk. A cukkininek sokkal kevesebb idő kell, ezt csak akkor adjuk hozzá, ha a zeller már megpuhult. Szépen átpirítjuk és kész is.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet:

Most pár napig pécsett vagyok, a kisöcsém pedig most érettségizik, így ezeket a muffinokat neki készítettem. Olyan ízeket használtam, amiket ő szeret és a liszt egy részét zabpehellyel helyettesítettem, hogy táplálóbb legyen és megszórtam egy kis dióval is. Cukor helyett mézzel készült, ami nem csak egészségesebb, de még nagyon finom ízt is adott a muffinoknak. A banánnak és tejfölnek hála meg extra puha lett a tésztája. Kb 5 perc munka amég összekeverjük és hamar ki is sül.

Hozzávalók:

1 bögre tejföl

1 banán

2 tojás

1 bögre zabpehely

1,5 bögre liszt

fél bögre olvasztott margarin

3/4 bögre méz

1cs sütőpor

a tetejére: tört dió, málna

Elkészítés: A tejfölt, tojásokat, mézet, maragrint és a banánt összeturmixoljuk, majd fokozatosan hozzáturmixoljuk a zabpelyhet, sütőport és lisztet is. Muffin formába papírt teszünk, a formát 3/4-ig töltjük a tésztával, megszórhatjuk dióval és nyomhatunk egy-egy málnát a közepébe, majd 20 perc alatt kisütjük.

Megosztom

Tweet

Oldal ajánlása emailben

X

Címzett: Feladó: Üzenet: