Ha külföldi receptet készítek, akkor először mindig megcsinálom a hagyományos receptet és csak ez után fogok neki az egészségesebb változat kikísérletezésével. Most az amerikai palacsinta egy picit extrásabb változatát, a fahéjas tekert palacsintát próbáltam ki. Isteni finom, de már pontosan tudom, hogy hogyan fogom a receptet átvarázsolni egészségesebbre, remélem az is hasonlóan nagy sikert fog aratni otthon.
Hozzávalók: (6-8 darabhoz)
Tészta: 1 tojás, 1 bögre tej, 1 bögre liszt, 2 kiskanál sütőpor, csipet só, 1 ek margarin
Töltelék: 25g lágy margarin, 5ek barna cukor, 1,5 ek liszt, 2 kiskanál fahéj
Elkészítés: A tésztához a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet és csomómentesre kikeverjük benne a többi hozzávalót is. A fahéjas töltelékhez felolvasztjuk a margarint, kikeverjük benne a cukrot és a fahéjat és hozzákeverjük a lisztet is. Palacsintasütőben 1 merőkanálnyi tésztát teszünk, kicsit elegyengetjük, majd kiskanállal körkörösen rácsurgatjuk a fahéjas krémet. Figyeljünk oda, hogy ne menjen túl közel a palacsinta széléhez, mert akkor kifut és odaég. Mindkét oldalát megsütjük.
+Tipp: Hagyományosan krémsajtos öntettel eszik. Ahhoz egy tömlős krémsajtban kikeverünk 4ek margarint, 1 vaníliás cukrot, 6 ek cukrot.
Legutóbbi hozzászólások