Okos nők klubja

Flow a főzésben

A Flow élmény fogalmát Csíkszentmihályi Mihály fogalmazta meg 1975-ben. Ez egy olyan tudatállapot, amikor az elme tejesen elmerül egy tevékenységben, energiával töltődik fel, teljes egészében részt vesz abban, örömét leli benne. Ilyenkor képesek vagyunk a teljes figyelmünket egy dologra összpontosítani, motivációnk a maximumára fokozódik.

Legtöbbször ezt az élményt nem tudasoan éljük át, hanem egy általunk kedvelt tevékenység során éljük meg. A táncosok a táncban, énekesek az éneklésben, zenészek a zenében, sportolók a sportban oldódnak fel teljesen, élhetik át ezt az állapotot.

Èn már gyerekként nagyon szerettem alkotni,ebben környezetem maximálisan támogatott. Rajzot és tűzzománcot tanultam, ahol a technika elsajátítása után éltem át ezt az elmélyült tudatállapotot, majd később gyöngyöt fűztem, decoupageoltam, írtam. A gyermekek ösztönösen megtalálják azt, amiben jók, amit szeretnek csinálni és ösztönösen megélik a flow-élményt.

Egy ideig hiányzott az életemből mindenféle alkotó jellegű tevékenység és nem is tudatosan találtam újra ilyet. Felnőttként sokkal nehezebb önfeledten elmélyülni bármiben is, figyelmünk szinte állandóan több feladatra is öszpontosul egyszerre. Amikor elkezdtem főzni nem gondoltam volna, hogy ez által is meg lehet élni a flow-t, pedig sokkal inkább, mint bármi mással. A főzés nem csak egy mindennapi feladat lehet, hanem fantasztikus, kreatív alkotó tevékenység, melyben most már minden gond nélkül, tudatosan feloldódom.

Sokan kérdezik, hogy mi a fene történt velem, hogy így főzök, honnan szedem a receptjeimet, hogy kombinálom ilyen mesterien össze az ízeket, hogy az eredményből harmónia sugárzik. Eleinte nem tudtam válaszolni a kérdésre, mert hát én sem voltam tudatában a dolognak, egyszerűen csak csináltam. Most már tisztában vagyok vele, hogy a főzés nem csak egy feladat, amit csinálnom kell, hanem egy alkotó, kreatív tevékenység, amiben teljesen fel tudok oldódni, örömet szerez. Felnőttként egyébként, persze ha nem sportol vagy zenél, táncol az ember a főzés a lehető legegyszerűbb módja a Flow-élmény megélésének. Még sokan átélik az “áradatot” például kertészkedés során, de kertje nincs mindenkinek, konyhája meg van, enni amúgy is kell.

Csíkszentmihályi könyve alapján, a főzésre vetítve összeszedtem pár tanácsot a Flow-élmény könnyebb megéléséhez: (Az élmény megéléséhez nem szükséges, hogy minden tényező teljesüljön. )

  1. az illető képességeivel összhangban lévő, egyértelmű célok – Tudjuk, hogy mit fogunk főzni, gondoljuk át előtte a folyamatot.
  2. a tudat erős fókuszáltsága – Legjobb, ha egyedül vagyunk a konyhában.
  3. az öntudatosság tudatos észlelésének megszűnése
  4. az időérzékelés torzulása – Àllítsunk mindig konyhai órát.
  5. azonnali reakció a tevékenység alatt felmerülő jelzésekre – A pontos fűszerezést én sosem gondolom ki előre, hiszen adja magát.
  6. egyensúly az egyén képességei és a feladat nehézsége közt (a feladat nem túl könnyű, de nem is túl nehéz) – Egy tojásrántottában nincs semmi kihívás, viszont egy omlettben már lehet kreatívkodni.
  7. a szituáció feletti kontroll érzése – Egy idő után biztos leszel benne, hogy jó lesz amit csinálsz.
  8. a tevékenység belülről jutalmaz, ezért nem megterhelő – Mi jutalmazna jobban, mint a dícsérő szavak egy finom étel után?
  9. az illető teljesen elmerül abban, amit csinál, minden figyelmét erre összpontosítja

Az sem árt, ha előre tudjuk, hogy mit szeretnénk főzni, milyen mennyiségben. Készítsünk ki minden hozzávalót és vessünk rá egy pillantást – ezt esszük meg tulajdonképpen. Olyan jó látni már ebben az állapotában az ételt. Szagoljunk, kóstoljunk, próbáljunk ki új dolgokat…

flow-pc-game-screenshot-1(kép: http://thatgamecompany.com/games/flow/pc/ )

Cinnamon Roll Pancakes, a fahéjas tekert palacsinta

Ha külföldi receptet készítek, akkor először mindig megcsinálom a hagyományos receptet és csak ez után fogok neki az egészségesebb változat kikísérletezésével. Most az amerikai palacsinta egy picit extrásabb változatát, a fahéjas tekert palacsintát próbáltam ki. Isteni finom, de már pontosan tudom, hogy hogyan fogom a receptet átvarázsolni egészségesebbre, remélem az is hasonlóan nagy sikert fog aratni otthon.

Hozzávalók: (6-8 darabhoz)

Tészta: 1 tojás, 1 bögre tej, 1 bögre liszt, 2 kiskanál sütőpor, csipet só, 1 ek margarin

Töltelék: 25g lágy margarin, 5ek barna cukor, 1,5 ek liszt, 2 kiskanál fahéj

Elkészítés: A tésztához a tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet és csomómentesre kikeverjük benne a többi hozzávalót is. A fahéjas töltelékhez felolvasztjuk a margarint, kikeverjük benne a cukrot és a fahéjat és hozzákeverjük a lisztet is. Palacsintasütőben 1 merőkanálnyi tésztát teszünk, kicsit elegyengetjük, majd kiskanállal körkörösen rácsurgatjuk a fahéjas krémet. Figyeljünk oda, hogy ne menjen túl közel a palacsinta széléhez, mert akkor kifut és odaég. Mindkét oldalát megsütjük.

fotó 2(19) fotó 3(13)fotó 4(10)

+Tipp: Hagyományosan krémsajtos öntettel eszik. Ahhoz egy tömlős krémsajtban kikeverünk 4ek margarint, 1 vaníliás cukrot, 6 ek cukrot.

Èrettségiző muffin

Most pár napig pécsett vagyok, a kisöcsém pedig most érettségizik, így ezeket a muffinokat neki készítettem. Olyan ízeket használtam, amiket ő szeret és a liszt egy részét zabpehellyel helyettesítettem, hogy táplálóbb legyen és megszórtam egy kis dióval is. Cukor helyett mézzel készült, ami nem csak egészségesebb, de még nagyon finom ízt is adott a muffinoknak. A banánnak és tejfölnek hála meg extra puha lett a tésztája. Kb 5 perc munka amég összekeverjük és hamar ki is sül.

Hozzávalók:

1 bögre tejföl

1 banán

2 tojás

1 bögre zabpehely

1,5 bögre liszt

fél bögre olvasztott margarin

3/4 bögre méz

1cs sütőpor

a tetejére: tört dió, málna

Elkészítés: A tejfölt, tojásokat, mézet, maragrint és a banánt összeturmixoljuk, majd fokozatosan hozzáturmixoljuk a zabpelyhet, sütőport és lisztet is. Muffin formába papírt teszünk, a formát 3/4-ig töltjük a tésztával, megszórhatjuk dióval és nyomhatunk egy-egy málnát a közepébe, majd 20 perc alatt kisütjük.

fotó 2(17) fotó 1(17)

Vizsgaidőszakra fel! Tippek a túléléshez

Az egyetem, főiskola alatt évente kétszer is van egy olyan időszak, amikor minden a tanulásról, stresszről szól. Tudom, higgyétek el. Két sulit végzek párhuzamosan, két szakdolgozatot kellett leadnom egy naptári hónapon belül és most két záróvizsga időszak is következni fog, egymással párhuzamosan. De aztán én szerencsére végzek. 🙂 Az évek során kikísérleteztem, kipróbáltam egyet s mást, hogy mivel fokozhtanám a koncentrációmat, használhatnám ki maximálisan képességeimet, töltődhetek fel több energiával és küzdhetem le a stresszt.

Sokan a vizsgaidőszak alatt nem ügyelnek a táplálkozásra, van, aki nagyon lefogy, mert alig eszik és van, aki meg folyamatosan nassol. Eleinte én is ilyen voltam, de ezek, akár nem eszünk, akár nassolunk csak egy felé vezetnek: egyre kevesebb és kevesebb energiánk lesz, egyre fáradékonyabbak, kimerültebbek leszünk. Nem meglepő, hiszen szépen lassan feléli a szervezetünk a tartalékait.

-Folyadékpótlás: ha nem iszunk eleget kiszáradunk és semmi nem fog megfelelően működni. Igyunk naponta minimum 2 liter folyadékot. Ha energiaitalt vagy kávét iszunk akkor annyival több vizet/teát/gyümölcslevet is igyunk később. Tipp: a zöld tea és a fekete tea nagyszerű élénkítő, vagy kipróbálhatjuk a mate teát is (én nem szeretem sajnos) vagy a ginseng teát. Ezek mind feldobnak és serkentik az agyműködést is.

-Vitaminpótlás: Fontos, hogy szervezetünk megkapja az összes szükséges vitamint. A legjobb, ha frissen, zöldségek és gyümölcsök formájában visszük be, de ilyenkor, ha erre nincs mód/idő érdemes szedni valamilyen komplex multivitamint.

-A titkos csodaszer: Lecitin. Még az első szemeszterben mondta a bikoémia tanárnőnk, hogy próbáljuk ki vizsgaidőszakban, mert serkenti az agyműködést, javítja a memóriát, koncentrációt. Azóta  vizsgaidőszak nem telt el lecitin nélkül. Jó, ha minden nap ugyanakkor szedjük.

-Motivációs dal: én vizsga előtti nap mindig meghallgatom a Queen: We are the champions c. dalát és elképzelem, hogy bemegyek, kihúzok egy jó tételt, elmondom, kapok egy jó jegyet, kijövök.

-Okos nasik: készíthetünk muffinokat, kekszeket is nagyobb adagban, egészséges, tápláló alapanyagokkal. Ezeket magunkkal is vihetjük így ha megéhezünk azonnal van gyorssegély nálunk.

-Bármennyire nagy is a nyomás, mindig hagyjunk legalább egy kis időt kikapcsolódásra. Számomra ez volt a legnehezebb, mert maximalista vagyok, ráadásul egy olyan területen tevékenykedek, ahol minnél többet tanul az ember annál inkább azt érzi, hogy nem tud semmit, annyi minden van még. A tanulás viszont sokkal jobban megy, ha szakítunk egy kis időt magunkra, barátainkra is.

-Testmozgás: egyszerűen kötelező. Nem csak levezeti a stresszt, feltölt energiával, formába hoz, hanem ki is kapcsol. Ha a vizsgaidőszakban nem is többet, legalább reggel vagy a nap folyamán 10 percet fordítsunk rá, hogy átmozgassuk testünket. Persze ha többre is van időnk az még jobb, de már ennyi is több a semminél, főleg, ha a megfelelő gyakorlatokat végezzük.

Most ennyi jutott eszembe, mindenkinek sikeres vizsgákat kívánok!

Jégkrémet otthon? Igeeeen!

Most, hogy melegebbre fordult az idő aktuális lett ez a jégkrémes post is. Már múlt nyáron is gondolkoztam rajta, hogy milyen jó lenne, ha otthon készítenék jégkrémet, mert így nem kellene felesleges, üres kalóriákat is magamhoz vennem, ha megkívánom. Most sok helyen kapható már valamilyen jégkrémforma és elkészíteni is pofon egyszerű, úgyhogy szerintem érdemes kipróbálni, kísérletezgetni vele.

fotó 1(14)

Hozzávalók: (epres-citromos-joghurtos változat)

1 bögre natúr joghurt

150 g eper

1 kiskanál cukornak megfelelő édesítő (én Steviát használtam)

1 citrom leve

0,5 dl 100%-os gyümölcslé

fotó 2(14)Elkészítés: A hozzávalókat leturmixoljuk, majd a formába öntjük és a mélyhűtőbe tesszük legalább 24 órára. Fogyasztás előtt ha a kezünkkel kicsit megdörzsöljük a formát könnyebben kijön.  Ha esetleg marad a turmixból smoothieként megihatjuk.

Igazán frisítő, könnyed jégkrém és tényleg bármilyen gyümölccsel készíthető.

fotó 3(10)+Tipp: ha extrábbra szeretnénk a jégkrémünket és van otthon friss bazsalikomunk vagy mentánk nyugodtan turmixolhatunk a keverékbe néhány levéllel, nagyon külenleges ízt ad neki.

A dm III. Biotalálkozóján jártam - élménybeszámoló

A blog facebook oldalán már korábban írtam, hogy azon 20 szerencsés között lehetek, akik részt vehetnek a dm által szervezett Biotalálkozón. Nem tudtam mit várjak az eseménytől, mert korábban még soha nem vettem részt ilyesmin, de úgy gondoltam, hogy ha már próbálok egészségesen főzni, ügyelek rá, hogy mit viszek be a szervezetembe akkor ott a helyem.

Az esemény a várakozásaimat is felülmúlta, nagyon érdekes volt több szempontból is, sok hasznos információt kaptunk a témában.  Megismerkedtünk többek között a bio és biodinamikus gazdálkodás fogalmával, megtudtuk mitől is bio a bio, hogy történik a termelés, valamint két érdekes jelenetet is megnéztünk Nikolaus Geyrhalter filmjéből, aminek hatása szerintem egyik résztvevőnél sem maradt el. Èn ismertem már magát a filmet és mindenkinek ajánlom, szerintem sokan bele sem gondolunk, hogy hogyan is történik a termelése a szupermarketek polcain található, milliók által vásárolt zöldségeknek…

A bio logókkal is megismerkedhettünk, megtudtuk, hogy mi mit takar pontosan, mire érdemes ügyelni vásárláskor, valamint bemutatták a dm és Biopont újdonságait. Ez után kóstoló következett, ahol az volt a feladat, hogy eldöntsük, melyik termék a bio: először szőlő és almalaveket kóstoltunk, ahol még mielőtt beleittunk tudtuk, már a két termék színe és állaga is megdöbbentően különbözött, majd miután összehasonlítottuk a termékek csomagolásán megtalálható összetevőket jött a nagy meglepetés. A bio termék csak az adott gyümölcs levét tartalmazta, a másik termék viszont számos más adalakékanyagot is. Ès akkor az ízbeni különbségről még nem is beszéltünk. Ez után kóstoltunk még aszalt gyümölcsöket és mogyorókrémet is, a különbség itt is döbbenetes volt. Próbáljátok ki egyszer, hogy vesztek egy terméket bio és hagyományos változatban és egymás után kipróbáljátok, a különbség így érezhető a legjobban.

A kóstolók után megismerkedhettünk az Alnatura és a Biopont új termékeivel is. Az Alnatura sok újdonsága számomra már nem újdonság, hiszen párom németországból származik és mindig amikor hazamegy küldök vele egy bevásárlólistát is, hogy mit hozzon nekem, úgyhogy különösen örülök, hogy sok termék mostmár nálunk is elérhető lesz.  Németországban egyébként az Alnatura nem csak a dm polcain található meg, hanem saját, a Müllerhez hasonló méretű boltjaik is vannak, hatalmas választékkal. A Biopont kölesgolyóját úgy gondolom nem kell senkinek bemutatni, hiszen a tévénézős nasik helyét már sok családnál átvették. Most fantasztikus újdonságokkal rukkolnak elő, mint a bio étolaj vagy a kölesgolyók új ízei. Az egyik termékért én már az első falattól teljesen oda voltam, ez pedig a kókuszos-fehércsokis kölesgolyó. Az íze maga mögé utasítja a Raffaellot is.

Összességében nagyon tetszett, tényleg csupa olyan ember volt ott, akiknek valamilyen úton módon közük van az egészséges életmódhoz és színesen képviseltük mindazok skáláját, akik szívesebben használnak bio alapanyagokat, vásárolnak tudatosan. A dm és a biopont részéről az előadók, szervezők nagyon nagyon kedvesek és felkészültek voltak, tényleg egy érdekes, interaktív programban lehetett részünk és kérdéseinkre is választ kaptunk.

A program végén mindenki ajándékot kapott mind a Biopont, mind az Alnatura termékeiből, erről a facebookra tettem is ki képet.

Az már csak ráadás, hogy az Ìzek és érzések magazin újságírója, Babiczky-Pfliegel Dóra is részt vett az eseményen. Mindenki kapott egy-egy példányt a magazinból is, amit csak ajánlani tudok. Eddig nem ismertem, nem nagyon olvasok gasztroújságokat, mert az általam szívesen használt alapanyagokról legtöbbször nem esik szó és a legtöbb receptet újra kell gondolnom, de ezt érdemes.  Az összes recept olyan, amilyet szívesen elkészítenék otthon (és fogok is) és a cikkek is színvonalassak, az egészség szempotjából közelítik meg a táplálkozást.

 

 

Gyors ebéd: spenótos-csirkemelles tészta

Ez az ebéd tényleg nagyon gyors és egyszerű, tényleg bárki el tudja készíteni, de mégis megvan benne minden, ami egy finom, tartalmas ebédhez kell. Ha nem akarok vagy nincs időm sokat a konyhában állni gyakran készítek ilyesmit.

Hozzávalók:

egy kisebb vagy egy fél csirkemell

1 cukkini

1 ek kókuszzsír

1 hagyma

100ml víz

1 paradicsom

200ml tejszín

1 ek liszt

1 leveskocka

kb 10 dkg spenótlevél

5-6 szál petrezselyemzöld

Hozzá: 1 cs tészta (durum)

fotó 1(13)

Elkészítés: A hagymát összevágjuk és üvegesre pirítjuk a kókuszzsíron. A csirkemellett apró kockákra vágjuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, spenótot és paradicsomot, majd felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a leveskockát és fedő alatt 10 percig főzzük. Alacsony lángra vesszük, a tejszínben kikeverjük a lisztet és behabarjuk. Még 1-2 percig főzzük, megkóstoljuk, ha szükséges még sózzuk és már kész is. Ehetjük tésztával vagy akár rizzsel is.

fotó 4(8)

csábító édesség: chilis-vörösboros kuglóf

Sokszor hallani, hogy a férfiakhoz a hasukon át vezet az út. Néha én is rácsodálkozom, hogy egy-egy jól eltalált ételtől mennyire oda tudnak lenni. Vörösboros kuglófot a nagynéném csinált először a családnak valamelyik ünnepre, azóta is sütheti az összes férfi családtag névnapjára, születésnapjára, mindenféle apropóból, akkora kedvenc lett. Èn most a barátomnak készítettem el, az alapreceptet egy kicsit felturbúzva.

A kulglófnak ebben a változatában olyan afrodiziákumokat használunk, mint a chili, feketebors, fahéj és vörösáfonya. Az összhatás isteni finom, puha, könnyed és fűszeres… Egy ehhez hasonló, csábító recept jó, ha ott van minden nő tarsolyában. Ráadásul a recepthez nem kell egy teljes üveg vörösbor, így a maradékot a sütihez elkortyolgathatjuk.

Hozzávalók:

20 dkg sütőmargarin

20 dkg kristálycukor vagy annak megfelelő édesítő (én Steviát használtam)

2 csomag vaníliás cukor (ezt én is beletettem)

4 tojás

28 dkg finomliszt

1 evőkanál kakaópor

1 kiskanál őrölt chili

1 kiskanál őrölt feketebors

1 citorom reszelt héja

Fél kiskanál őrölt fahéj

1 csomag sütőpor

1,75 dl vörösbor

10 dkg étcsoki

10 dkg aszalt vörösáfonya

A forma kikenéséhez  margarin

Elkészítés: A puha margarint a cukorral vagy édesítővel és a tojások sárgájával habosra keverjük. A fahéjat, chilit, borsot, citomhéjat és kakaót hozzászórjuk, a vörösbort beleöntjük és a lisztet és sütőport is folyamatos keverés mellett hozzá adjuk. A fehérjét kemény habbá verjül és ezt is hozzáforgatjuk, majd a durvára vágott étcsokit és áfonyát is beleforgatjuk. A masszát egy kikent kuglófformába öntjük és 180°C-on egy órán át sütjük.

kuglof

10+1 érv a főzés mellett egyetemistáknak

Ez a postom most nem recept lesz, hanem néhány gondolat arról, hogy miért érdemes otthon főzni egyetemistaként.  Sok velem egykorú ismerősöm minden nap eljár enni valahová vagy az étrendjük javarészt zacskóslevesből és a hétvégente otthonról hozott ételekből áll, amit ha elfogy, akkor a rendelt pizzák váltanak, pedig nem nagy ördöngősség magunkról gondoskodni. Abba meg elég zavarbaejtő belegondolni, hogy anyukáink, nagymamáink már amint felérték a tűzhelyet, kislányként, profi menüket készítettek.

1. A leggyakoribb kifogás az időhiány. Eleinte én is ezt mondogattam és ha főztem is, akkor is csak egy tésztát, amire ráöntöttem a vásárolt, kész szószt.  Nem kell azonnal báránybordával és creme brulée-vel kezdeni. A legtöbb receptem, amit feltöltök ide fél órán belül elkészül és átlagosan 5-15 perc munka van velük. Ennyi idő alatt nem érnék le és vissza a boltból sem.

2. Pénz. Èn most 2 főre főzök, az átlagos alapanyagköltség soha nem haladja meg az 1500ft-ot, sőt, legtöbbször az 1000ft-ot sem, pedig minőségi alapanyagokkal dolgozom. Ennyi pénzért maximum két gyrost kapunk. Sütiknél, kekszeknél az alapanyagköltség átlagosan pár száz forint és a krémlevesek is kijönnek 500ft alatt.

3. Sokan úgy gondolják, hogy egyedül nem éri meg főzni. Dehogynem, az itt megadott adagokból 1 főre pont kijön 2 étkezés.

4. Az otthonról elköltözés után az albérletek kicsi, felszeretletlen konyhája is ijesztő lehet elsőre, ez normális. A magasított konyhapult, mosogatógép, lábasok, serpenyők teljes skálája (mint a szüleimnél…) egyenlőre nekem is álom, de nem is ez a lényeg. Hat négyzetméteren, egy működő, nálam idősebb tűzhellyel is istenien lehet dolgozni.

5. Ètkezhetsz egészségesen, azt eheted, amire a szervezetednek igazán szüksége van. Nem most, hanem 10-20-30 év múlva fogjuk megköszönni magunk, ha már fiatalon is tudatosan étkezünk. Persze erre nem gondol az ember, de a tudatos étkezés hatása nem várat sokat magára. A plusz kilók észrevétlenül leolvadnak és sokkal több energiánk lesz.

6. Sokaktól azt a kifogást hallottam, hogy “jó, te ügyes vagy, de én maximum egy rántottát tudok csinálni”. Akik úgy gondolják, hogy nem tudnak főzni, azoknak ajánlom a Lecsó című filmet. Ez nem igaz, főzni mindenki tud, csak ki kell próbálni.

7. Lehet, hogy a mai pasikhoz nem a gyomrukon át vezet az út, de az is lehet, hogy még egy lány sem lepte meg őket egy isteni, különleges vacsorával. 😉

8. Mi van, ha nem sikerül? Semmi, ez benne van a pakliban. Még a legtapasztaltabb szakácsokkal is előfordul az ilyesmi. Eleinte, amikor sütni-főzni kezdtem égettem szénné muffint, sóztam el húst és készítettem teljesen ehetetlen kombinációkat is. De ezekre rajtam kívül senki nem emlékszik, viszont az isteni almatortámra vagy cukkinis csirkémre igen. Ez a tanulópénz.

9. Azt eheted, amit igazán szeretnél és egy idő után rájössz, hogy mit is szeretsz igazán. Nekem a szüleim a magyaros és a sváb konyhát ötvözve főztek, ami igazán finom, de valahogy mégsem nekem találták ki. Sokkal közelebb állnak hozzám a mediterrán ízek és az angol konyha, de imádom kipóbálni különböző nemzetek specialitásait. A húsok közül én szinte csak szárnyasokat eszem, nekem a sertés vagy a marha túl nehéz, halat viszont hetente többször is készítek.

10. Ha belekóstolsz a főzés tudományába, megismerkedsz a különböző alapanyagokkal, arányokal, elkészítési módokkal akkor a főzés kreatív vilagában olyan recepteket kísérletezhetsz ki, amilyeneket csak szeretnél és nagyon sok elismerésben, sikerélményben lehet részed. A legnagyobb elismerés nekem az, hogy az édesanyám is ki szokta próbálni a receptjeimet.

+1 Az egyetem nem tart örökké, előbb-utóbb vége lesz (nekem 2 hónap múlva…) és előbb-utóbb családanyák leszünk, az pedig ciki, ha anyuci nem tud főzni, viszont dicsőség, ha anyuci sütötte a legjobb sütit a sulifarsangra. Ezen kívül, ha vendégeket hívunk nem hátrány, ha van pár jól bevált recept a tarsolyunkban.

Szóval kanalat fel! 🙂

Citromos zabpelyhes gofri (Variációk gofrira - II. rész)

Ha az első gofris postom nem lett volna elég, hogy előkapjátok a szekrényben porosodó gofrisütőt és valami finomat (és egészségeset!) alkossatok akkor itt van a következő receptem. 🙂 Igazán finom, ropogós és tápláló. Az adagot ha több, mint 2-en szeretnétek enni itt is érdemes duplázni.

Zabpelyhes-citromos gofri

Hozzávalók: 1 tojás, 1 ek cukornak megfelelő édesítő (èn most cukviát használtam), 2dl tej, 8ek zabpehely, 2ek fehér liszt, 1 csipet sütőpor, 1 citrom reszelt héja, fél citrom leve, 1 kiskanál kókuszolaj (de az étolaj is jó, a lényeg, hogy legyen benne egy kis zsiradék is)

Ennél nem kell külön habbá verni a tojásfehérjét, csak kikeverni a hozzávalókat és megsütni.

citromos zabpelyhes gofri

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!